【编者按】在健康意识日益觉醒的今天，食品标签上的每一个字都牵动着消费者的神经。美国食品药品监督管理局（FDA）近日宣布，将放宽对“不含人工色素”标签的限制，允许不使用石油基色素的食品使用这一标识，即使其色素并非天然来源。这一政策转变，是特朗普政府“让美国再次健康”倡议的最新动作，旨在推动食品行业加速淘汰合成色素，转向更安全的替代品。然而，这一变革也引发争议：批评者认为政府正在颠覆数十年来建立的医学与营养准则。无论如何，从烘焙食品到早餐谷物，从冰淇淋到酒精饮料，更多产品或将贴上“无人工色素”标签，悄然改变我们的餐桌。这场色彩革命，究竟是真健康，还是新营销？让我们一探究竟。
美国食品药品监督管理局（FDA）周四宣布，将取消对产品包装上标注“不含人工色素”的限制。
这是特朗普政府“让美国再次健康”倡议下的最新政策转变。FDA表示，任何不使用石油基色素的食品现在都可以使用这一术语，即使这些色素并非天然来源。
“我们承认，将天然来源的色素称为‘人工’色素可能会让消费者感到困惑，也会阻碍公司探索替代性食品着色方案，”FDA专员马蒂·马卡里在一份新闻稿中说。“我们正在消除这一障碍，让企业更容易将这些色素用于我们家人日常食用的食品中。”
这一变化是在马卡里去年宣布FDA将寻求在美国食品和饮料中淘汰石油基染料之后出台的，许多其他国家已经采取了这一举措。特朗普政府还对食品建议进行了其他修改，包括改变食物金字塔，一些批评者称政府正在推翻数十年来既定的医学和营养实践。
FDA在致食品行业的一封信中表示，在新标签方面将行使“执法自由裁量权”，卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪称这是“真正的进步”。
信中说，FDA已迅速采取行动，寻求逐步淘汰某些合成食品着色剂，并用天然来源的替代品取而代之。
FDA表示，标签的修改延续了这一努力，因为此前一些天然染料被禁止列入“不含人工色素”标签，这使得企业更难做出改变。
周四，FDA特别批准了甜菜根红，并扩大了螺旋藻提取物在蓝色和绿色食品饮料着色中的允许使用范围，允许其在广泛的食品类别中使用。
截至目前，特朗普政府已批准了六种新的食品着色选项。小罗伯特·F·肯尼迪表示，他希望通过这些改变来改善国民健康，并指出了美国用于改变食品饮料外观的某些化学品所带来的风险。
以下食品只是经常使用天然来源色素但过去无法使用该标签的部分产品：
某些烘焙食品
冰淇淋和乳制品甜点
糖果
口香糖
糖霜
某些乳制品
早餐谷物
调味品
某些预混茶
某些酒精饮料
一些美国公司已经承诺在未来几年内淘汰合成染料，包括卡夫亨氏、通用磨坊和百事公司，这意味着可以声称“不含人工色素”的产品清单可能会增加。FDA可能希望其通过监管行动放松执法的承诺也能成为推动变革的激励因素。
卫生与公众服务部部长小罗伯特·F·肯尼迪在一份新闻稿中表示：“我们正在让企业更容易地摆脱石油基合成色素，采用更安全的天然来源替代品。这一势头推进了我们帮助美国人食用真食物、让美国再次健康的更广泛努力。”
人类食品副专员凯尔·迪亚曼塔斯（法学博士）在一份新闻稿中表示：“我们正在努力促进行业逐步淘汰石油基色素，并加快对替代来源色素的审批。今天宣布的行动为企业提供了更多途径，以转向使用天然来源的替代色素。”
这些变更立即生效，FDA鼓励制造商采取审慎措施，以确保仍能满足食品安全标准。
更新于2026年2月3日东部时间下午12:50：本文已更新，补充了更多信息和评论。
