Krave餐厅于五月在阿布扎比盛大开业，坐拥阿尔卡纳水滨的绝佳景观。这家倡导清洁饮食的咖啡馆2016年诞生于迪拜，现已进驻迪拜购物中心、巴沙高地、迪拜国际金融中心和硅谷绿洲。
《国民报》特派记者前往品鉴了该品牌的招牌菜单，体验其”为首都带来健康又美味佳肴”的承诺。
环境氛围
Krave阿布扎比店选址恰如其分地位于The Bridge生活方式中心的底层，这个8000平方米的空间集健身房与健康中心于一体。开放式布局以棕色系为主调，木质盆栽格栅与真实绿植交错排列。裸露灯泡与电线的工业风照明系统，在广阔空间中营造出温馨氛围。
可容纳百人的餐厅设有中央吧台，一端供应创意冰沙，另一端是开放式厨房的玻璃隔断，食客可部分观摩厨师工作。室内用餐区的桌距宽敞得近乎奢侈，另设两个户外区域：一个沿水滨而建，另一个专供私人活动。
菜品特色
早餐是迪拜各家Krave的招牌亮点，阿布扎比菜单同样如此——每道菜都标注了卡路里含量。每日供应至中午的选项从菠菜蛋白欧姆蛋（62迪拉姆；155卡路里）、希腊酸奶配混合莓果与格兰诺拉（48迪拉姆；224卡路里），到纤薄松饼（63迪拉姆；342卡路里）以及放纵系酸面包配牛油果、烟熏三文鱼与Omega-3水波蛋（74迪拉姆；421卡路里）应有尽有。
我们三人选择在工作周尾声造访，本无意计较卡路里。即便如此，每人摄入均未超过550卡路里。即便是”轻盈版”甜点，平均也比常规版本少100卡路里左右。
试吃的菜品中，红椒烤土豆（42迪拉姆）堪称惊艳的开胃菜。外皮酥脆内里绵软，辛辣的土豆块裹满香料，搭配的低脂酸奶油完美平衡了味觉体验。
辣味腰果鸡（76迪拉姆）——采用天然饲养的无激素鸡肉——是另一道亮点。咸度适中的嫩滑鸡肉与炭烤甜椒、胡萝卜丝相得益彰。虽酱汁不浓，却与荞麦面（62迪拉姆）和椰香糯米饭（24迪拉姆）都搭配绝妙。
开心果脆皮三文鱼排（98迪拉姆）的厚度略超个人喜好，但鱼肉本身保持着恰到好处的湿润与层次感。遗憾的是牛里脊未能延续这种水准——不仅无人询问烹饪熟度，上桌的肉排更是因全熟至与餐厅木质装潢融为一体的程度，堪称烹饪界的亵渎。
所幸甜点完美弥补了这个失误。秉承Krave”无糖负担的放纵美味”理念，牛奶蛋糕和提拉米苏都轻盈如云，令人回味无穷。
推荐与避雷
本次体验中，牛奶蛋糕值得反复回购——除原味外，还有开心果、藏红花和巧克力多种选择。
同样的热情显然不适用于那道牛里脊。
消费指南
Krave的三道式套餐价格区间为120-341迪拉姆。高价位的照烧三文鱼碗（86迪拉姆）、牛里脊（106迪拉姆）和轻盈版开心果牛奶蛋糕（49迪拉姆）位列光谱顶端。
前菜、主菜与甜点中最经济的三款是：芹菜条黄瓜配鹰嘴豆泥及全麦玉米片（36迪拉姆）、蒜香辣味鸡肉卷（51迪拉姆）以及轻盈版胡萝卜蛋糕（33迪拉姆）。
实用信息
Krave每日营业时间为早8点至午夜。预订及详情请致电02 616 4540。
本次测评受餐厅邀请进行
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