【编者按】食品安全警钟再次敲响！美国两大食品巨头紧急召回可能感染李斯特菌的意面沙拉，FDA发布最高风险警告。这不仅是超市货架上的产品下架，更是关乎每个家庭餐桌安全的生死较量。李斯特菌被称为“冰箱杀手”，对孕妇、老人和儿童具有致命威胁。当我们习惯用冷藏延长食品保质期时，殊不知低温环境下李斯特菌仍在疯狂繁殖。此次事件波及美国28个州，从社区超市到大型连锁卖场无一幸免。在全球化食品供应链时代，这场大洋彼岸的食品安全风暴，值得所有消费者警惕——看似普通的冷藏食品，可能正潜伏着致命危机。
两款意面沙拉产品因李斯特菌污染风险被召回，已触发美国食品药品监督管理局（FDA）最高级别风险警告。
俄勒冈州比弗顿的Reser”s Fine Foods与俄亥俄州辛辛那提的Kroger公司，已于9月26日分别发布不同面食产品召回令。FDA于10月17日将这两起召回事件列为最严重的I级风险等级。
《新闻周刊》在非工作时间通过邮件联系Kroger公司与Reser”s Fine Foods寻求置评。
FDA将I级风险定义为：产品极有可能导致严重健康损害或死亡。
美国疾控中心数据显示，李斯特菌每年导致约1250名美国人患病，约172人死亡。
对幼儿、老年人和免疫系统较弱群体而言，李斯特菌感染尤为危险。孕妇感染可能导致流产或死产。短期症状包括高烧、剧烈头痛、肌肉僵硬、恶心、腹痛和腹泻。
FDA警告Kroger公司召回产品为：
烟熏马苏里拉通心粉色拉，塑料容器包装，重量各异，UPC码227573-1XXXX（熟食柜台销售）或227573-2XXXX（熟食区随手包），涉及Kroger、Baker”s等12个连锁品牌
该产品销售时间为8月29日至10月2日，分销范围覆盖阿拉斯加、亚拉巴马等28个州
Kroger公司10月4日声明尚未出现相关病例
FDA另发布Reser”s Fine Foods召回产品：
Fresh Creative Foods编号#404637罗勒酱蝴蝶意面套装，UPC#13454 38053，冷藏食品，净重10.5625磅，内含2/3磅密封包装问题意面，不直接面向消费者销售
FDA将该产品标注为色拉套装
问题产品保质期至2025年9月13日至10月4日期间多个批次
分销范围涵盖亚利桑那、加利福尼亚、科罗拉多和得克萨斯州
Kroger公司公告声明：“已全面下架相关产品，并启动客户召回通知系统，通过收银条提示和邮件预警已购买召回产品的消费者”
FDA确认两项召回仍在进行中。Kroger在10月4日公告中强调，消费者若已购买该产品应立即停止食用，可前往门店获全额退款或换货
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