编者按：在肥胖问题日益严峻的今天，如何让消费者更便捷地选择健康食品成为社会焦点。英国消费者权益组织Which？最新呼吁政府强制推行食品包装正面营养标签，引发广泛讨论。研究发现，尽管现有的“红绿灯”标签系统深受欢迎，但执行不统一、标识不够醒目等问题削弱了其效果。随着英格兰超六成成年人面临超重困扰，甚至小学新生肥胖率创下历史新高，改革食品标签制度已刻不容缓。这不仅关乎个人健康选择，更牵动每年上百亿英镑的医疗负担。让我们透过这篇报道，看看标签背后的健康博弈与民生关切。
英国消费者权益捍卫组织提出，食品包装正面营养标签应成为强制性要求。
Which？组织呼吁政府推行此项改革，以应对其所称的“肥胖危机”。
该组织指出，需要“更优方案”来帮助民众做出更健康的选择。
此前该机构调研发现，尽管消费者认为可通过更醒目放置和放大尺寸来改进，但购物者普遍更青睐“红绿灯”标签系统。
食品包装“红绿灯”标签制度于2013年推出，采用绿色（低）、琥珀色（中）、红色（高）三色标示脂肪、饱和脂肪、糖、盐含量及卡路里数值。
该制度在英国并非强制实行，但已获主要生产商和零售商自愿采用。
然而Which？指出，该制度的应用存在不一致现象。
该组织称，部分商家未采用红绿灯标签，或仅提供未着色编码的标签。
Which？通过500余名购物者的手机数据采集分析，探究红绿灯系统对消费者的实际效用。
三分之一（33%）的受访者表示，营养标签是他们查看包装正面时最先关注的信息。
人们在选择零食（56%）、乳制品（33%）和早餐谷物（27%）时最常使用红绿灯系统。
近半数（47%）消费者认为该标签易于理解。
焦点小组讨论显示，红绿灯系统是最受青睐的食品标签方案，改进建议主要包括增大标识尺寸并提升醒目度。
Which？透露，民众同时呼吁简化标签理解难度，例如使部分产品的建议食用份量标识更贴合实际且保持统一。
该消费者权益组织现正敦促政府推行强制性的包装正面营养标签制度。
声明指出，可在现有红绿灯系统基础上强化统一性、提升醒目度、消除易混淆元素，从而为消费者提供更优购物指引。
Which？食品政策主管苏·戴维斯表示：“英国正深陷肥胖危机，迫切需要改进包装正面标签系统以助力健康选择。”
“我们呼吁政府确保所有生产商和零售商使用包装正面营养标签，最佳方案是将其设为强制性要求。”
“研究表明民众仍最认可红绿灯营养标签，但现行制度亟待升级，应更清晰简明以提升消费者体验。”
“新系统需由食品标准局和苏格兰食品标准局实施有效监管，让消费者对食品标签建立充分信任。”
2022年数据显示，英格兰约64%成年人存在超重或肥胖问题。
去年11月数据显示，英格兰小学一年级学生肥胖率达十分之一，创下非疫情期间历史最高纪录。
据估算，肥胖问题每年给英国国民保健服务体系造成超110亿英镑损失。
英国卫生与社会保障部发言人回应：“政府正在推行现代化食品营养评分系统以遏制肥胖问题。”
“这只是我们应对肥胖危机的强力举措之一，这些措施已被纳入十年健康计划，旨在推动医疗体系从疾病治疗转向预防为主。”
“我们同时限制电视及网络垃圾食品广告，管控不健康食品的大容量促销，并推行健康食品销售强制报告制度。”
英国零售协会食品助理总监安德烈娅·马丁内斯-因查乌斯蒂补充：“零售业始终引领营养标签创新，持续提供健康生活建议。”
“无论是通过红绿灯系统还是其他措施，行业全力致力于提升顾客健康水平，并持续探索最有效的实践方案。”
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