【编者按】医院食堂竟成亏损重灾区！在物价飞涨的今天，当炸酱面突破7600韩元、泡菜汤套餐飙至8600韩元之际，韩国政府却仍用五年前的定价逻辑要求医院提供每餐5530韩元的病号餐。岭南某顶尖综合医院去年仅餐饮亏损就高达近15亿韩元，今年缺口持续扩大。更讽刺的是，政府参考的竟是滞后一年的综合物价指数，而非真实反映食材成本的新鲜食品指数。当爱心餐盘撞上冰冷财报，这场由定价机制引发的”食堂危机”正悄然吞噬医疗体系，最终埋单的会是谁？
岭南某顶尖综合医院院长A先生坦言，如今最头疼的莫过于住院患者的餐费问题。政府虽为医院提供膳食服务设定了餐费标准，但始终未能跟上物价飙升的步伐，导致医院持续亏损。A先生透露：”仅去年一年，我院餐费赤字就高达14.97亿韩元”，并补充道：”今年亏损预计还将扩大，实在令人忧心。”
医疗机构正深陷”餐费赤字”泥潭。患者餐费标准由保健福祉部每年年末制定，依据的是次年物价水平。例如今年餐费实为去年末参照2023年物价所定。但荒谬的是，政府参考的竟是综合物价指数，而非真实反映食材成本的新鲜食品指数。这导致今年顶尖综合医院餐费虽上调3.6%至每餐5530韩元，涨幅却仅相当于新鲜食品指数涨幅（2023年为6.8%）的一半。尤其去年新鲜食品指数暴涨9.8%，创14年新高，更让餐费窟窿越撕越大。
结果就是医院收取的餐费根本覆盖不了实际成本。延世大学保健研究生院2014年全国调查显示”餐费回收率”尚有86%，如今却断崖式跌至60%区间。首都圈某医院院长痛心疾首：”首尔炸酱面均价7600韩元，泡菜汤套餐8600韩元，凭什么要求我们用5530韩元做出像样的病号餐？”
更雪上加霜的是，针对低收入住院患者的医疗救助餐费标准再插一刀。现行《医疗救助法》规定低收入患者仅需自付20%餐费，而政府为他们设定的餐标更低——今年医疗救助餐费每餐仅4230韩元，比顶尖综合医院标准还便宜1300韩元。这意味着医院要用更低成本提供同等质量的膳食，这记重拳直接砸向本已脆弱的医疗财政。
