我们浪费了40%的粮食

国际热点作者 / 花爷 / 2025-09-03 15:38
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    为了解决粮食安全问题,肯尼亚家庭每年浪费的食物多达5217367吨,相当于每户家庭浪费99公斤食物。  在2023年全球饥饿

  

  为了解决粮食安全问题,肯尼亚家庭每年浪费的食物多达5217367吨,相当于每户家庭浪费99公斤食物。

  在2023年全球饥饿指数中,肯尼亚在125个有可用数据计算2023年全球饥饿指数得分的国家中排名第90位。得分为22分,肯尼亚的饥饿水平被列为严重,大约27.8%的肯尼亚人口无法获得足够的食物。

  根据联合国粮食及农业组织(FAO)的一份报告,肯尼亚生产的所有食物中有40%被浪费,这意味着每年浪费1000万吨食物。

  报告指出:“在肯尼亚,食物浪费的主要形式之一是收获后的损失,由于储存设施不足、缺乏基础设施和处理方法不当,估计该国25%的粮食在收获和市场之间损失,这种损失发生在各个农业部门,包括水果、蔬菜、谷物、乳制品和牲畜。”

  粮农组织的报告进一步表明,肯尼亚家庭丢弃了大约15%的食品,主要原因是膳食计划不充分、储存不当和缺乏对食品保存技术的认识。

  肯尼亚的食物浪费具有深远的影响,例如环境影响。分解的食物还会产生甲烷气体,这是一种加速气候变化的强效温室气体。

  粮农组织的报告指出,在肯尼亚,从2010年到2020年,粮食系统产生的排放量的绝对值保持不变,从6530万吨二氧化碳当量略微下降到6330万吨二氧化碳当量。

  由于总体经济增长趋势,这些排放量与其他部门相比有所减少,到2020年,粮食系统的排放量仍占肯尼亚全国总排放量的72%,高于全球平均水平的31%。

  联合国环境规划署(UNEP)最近的一份报告《2024年粮食浪费指数》(Food Waste Index 2024)显示,粮食损失和浪费每年占全球温室气体排放量的8%至10%,占用了相当于全球近30%的农业用地。

  联合国环境规划署倡导合作努力,认为这是实现可持续发展目标12.3的关键,并通过公私伙伴关系(ppp)(称为“自愿协议”)在全球粮食系统内实施系统性变革,推动整个粮食供应链减少粮食浪费。

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