伦敦啤酒厂Sambrook迁至16世纪的酿酒基地

美食作者 / 花爷 / 2025-07-27 09:46
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    Sambrook 's正在伦敦南部旺兹沃斯(Wandsworth)的Ram Quarter开发项目签下一份为期20年的租约,将从目前位于巴特西(Batte

  

  Sambrook 's正在伦敦南部旺兹沃斯(Wandsworth)的Ram Quarter开发项目签下一份为期20年的租约,将从目前位于巴特西(Battersea)的基地搬迁至新总部。啤酒厂将在7月13日(星期六)举办啤酒节来庆祝这一新的合作关系。

  这是一种“诗意”地产商绿地集团(Greenland)高级商业经理克里斯?戴利(Chris Daly)表示,这是一次搬迁。该设施位于开发区内经过精心修复的二级建筑内,研究人员在那里发现了酿酒的证据,可以追溯到1533年。直到2006年,它一直为杨氏所有。成立于2008年的Samrbrook’s还计划开设一间餐厅,用自己的啤酒供应食物,并接管该开发项目的一个遗产中心,用它来展示伦敦酿酒业的历史。

  总部位于上海的开发商绿地集团(Greenland)正斥资6亿英镑,将old Young 's brewery改造成一个多功能开发项目,包括713套新住宅、1万平方英尺的零售空间、一个带有精品影院的休闲中心,以及Sambrook 's brewery。此外,开发商还与前杨氏酿酒大师约翰?哈奇(John Hatch)合作,在现场维护一家纳米啤酒厂,每年生产7500品脱啤酒。

  

  “伦敦历史最悠久的独立酿酒厂将在英国历史最悠久的啤酒厂落户,这很有诗意。”戴利说。

  “格陵兰岛一直意识到Ram酿制遗产的重要性,保护其遗产对我们的发展计划至关重要,从我们设计新住宅的方法,到我们对该场地的商业雄心。我们很自豪能保持旺兹沃思啤酒的传统,同时与当地企业合作,创造一个令人兴奋的新目的地。”

  即将成立的这家酿酒厂的创始人兼董事总经理邓肯·萨姆布鲁克(Duncan Sambrook)表示,在羊角区开店“感觉就像回家一样”。

  “Ram长期以来一直以其酿造血统而闻名,我们很高兴能在这里开创英国酿造的新时代。

  “这是我们扩大零售业务的绝佳地点,坐落在旺德斯沃斯的中心,离旺德尔河只有几米远,我们最著名的啤酒就是以旺德尔河命名的。”

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