对于那些既要制作奶油意大利面酱，又要迎合素食主义者或乳糖不耐症患者的挑战的人来说，一项突破已经得到了分享。
Instagram上一位名叫@veganezer的美食网红，真名Ebenezer Odeniyi，调制了一种诱人的无乳意大利面酱，即使是最狂热的乳制品爱好者也会被骗过。
这个食谱在网上受到了热烈的赞扬，一位崇拜者宣称：“以前做过，太好吃了。”
一位满意的食客说：“今晚做好了，我太高兴了。”而另一条热情的评论写道：“看起来很了不起！晚餐定在明天！”
这种易于准备的意大利面酱与豆腐混合后，会使这顿饭更加美味，并为其注入一些丰富的蛋白质。然而，多功能性是关键，因为豆腐可以换成蘑菇、鹰嘴豆或各种替代品，以适应不同的口味和饮食要求，《每日快报》报道。
用来调味的
两汤匙辣椒片
一汤匙牛至
一汤匙盐
两汤匙辣椒粉
一汤匙半糖
一汤匙蒜粉
一汤匙叉子粉
做豆腐
一块豆腐块，压碎切成块
一汤匙酱油
一汤匙油
一汤匙胡椒香料混合物
做酱汁
两汤匙黄油
两汤匙面粉
一杯燕麦牛奶
半杯vg奶酪
半杯营养部分酵母
一茶匙牛至
三汤匙胡椒香料混合物
意大利面
200克意大利通心粉
用杵和研钵将香料碾碎，直到它们变成细粉。将混合物转移到一个密封的罐子中，稍后使用。
用酱油、油和一勺香料混合在碗里腌制豆腐块。确保所有的东西都涂得很好，让它静置至少十分钟。
腌制后，将豆腐块放入油炸锅中，180度加热15分钟。
然后在中等加热的锅中融化黄油，加入面粉搅拌至光滑，避免结块，然后倒入牛奶，不断搅拌，直到酱汁达到所需的奶油厚度。
把剩下的配料混合均匀。接下来，放入煮熟的意大利面，确保面食充分混合。
最后，加入煮熟的豆腐，再撒上一些椒粉。
