今年1月，人工智能升级回收初创公司Upp获得了种子期前的风险投资，并以政府拨款的形式获得了80万英镑的资金。
Upp于2022年在什罗普郡成立，开发了一种新型农业技术，配备了3D摄像头和机器学习，以最小的浪费有效地收获西兰花作物。
然而，这只是Upp过程的一部分，Upp过程还收集收获过程中产生的任何废物，目的是将其升级为可持续的蛋白质。
今年年初，Upp在肘部海滩资本的一轮融资中筹集了50万英镑，五个月后，这家初创公司获得了政府的资助，成为农业技术研究人员和工程师联盟的一部分。
这笔拨款来自食品和农村事务部(DEFRA)和英国研究与创新(UKRI)。
UPP联合创始人兼首席执行官David Whitewood表示:“由于消费者对更健康营养和可持续食品的强烈需求，全球对植物蛋白的需求正在显著增长。”
“西兰花‘垃圾’和我们在超市买到的西兰花头一样营养和健康;这个项目旨在确保西兰花不再被‘浪费’。”
获奖的财团还包括苏格兰农业和景观研究组织詹姆斯·赫顿研究所(James Hutton Institute)。
詹姆斯·赫顿研究所高级植物生长中心主任德里克·斯图尔特教授说:“有令人信服的证据表明，食用西兰花等花椰菜与降低患主要退行性疾病的风险有关。”
“健康的植物蛋白唾手可得，我们应该问问自己，为什么我们不吃得更多，为什么我们让这么多的生物质在田间腐烂。”
