咖啡占百分之五十。仅占马拉维农业出口的11%左右，但这种作物是该国成千上万小农的主要生计来源。
小规模咖啡种植者面临着投入不足、市场不稳定和降雨模式不可预测等挑战，这些都影响了产量。
联合国粮农组织和慢食咖啡联盟在马拉维和乌干达实施的一个咖啡农林业项目有望解决一些挑战，并使小规模咖啡种植更加有利可图。
粮农组织和SFCC呼吁更多地采用咖啡农林业作为一种可持续农业模式，重新定义咖啡种植的未来。
马拉维，RUMPHI——在马拉维北部RUMPHI地区的Nyika高原下的村庄里，咖啡主宰着一切。
这是该地区最常见的灌木之一，生长在后院和前院，或者在其他地方种植玉米的开阔地带。在这里，咖啡与香蕉和其他果树共享鱼塘和水坑周围的空间，并在自然树叶之间的陡峭斜坡上扩大。
“它是这里所有作物之父，”玛莎·曼戈(Martha Mhango)说，她在马拉维最大的野生动物保护区尼卡国家公园(Nyika National Park)边界的一个村庄里种了22年咖啡。
Mhango是联合国粮食及农业组织(粮农组织)和慢食咖啡联盟(SFCC)共同开发的一个咖啡农林业项目的成员。慢食咖啡联盟是一个倡导可持续咖啡价值链的国际网络。
2022年，这两个组织启动了一个试点项目，在马拉维和乌干达的农民中推广农林业生产的咖啡。
“基本上，该项目旨在将农林业融入咖啡生产，以提高咖啡的气候适应能力和质量。农林业对农民和生态系统都有很多好处，”SFCC在马拉维的国家协调员兼南部非洲国际顾问Manvester Ackson Khoza说。
玛莎·曼戈种植咖啡已经22年了，这让她能够建造一所像样的房子，并让她的三个孩子接受教育。她没有生育计划
平咖啡种植。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
农林业是指农民在种植农作物或动物产品的同时种植树木和灌木。该系统可以帮助农民确保粮食安全、增加收入、保护生物多样性和适应气候变化的影响。
在马拉维北部大部分山区，成千上万的小农是咖啡生产的基石，Mhango就是其中之一;大型咖啡庄园的生产集中在该国南部。
尽管如此，咖啡在马拉维的农产品出口总量中只占一小部分。例如，到2020年，农产品占出口的70%。根据财政部编制的2021年马拉维年度经济报告，其中烟草占51%，而咖啡仅占11%。
但是，在小农户中，咖啡才是王道。多亏了多年的咖啡收入，Mhango今天在村里拥有一所三卧室、烧砖和铁屋顶的房子。通过咖啡的收入，她还能让她的三个孩子接受教育。
“在这个地区的低洼地区，人们种植烟草。但对我们来说，我们不能没有咖啡，”Mhango说。“对我们来说，咖啡生产就是一种文化。我们代代相传。它让人上瘾，这就是我们的生活。”
虽然咖啡在该地区的经济作物名单上排名靠前，但其农民在生产过程中面临着一系列挑战。当地研究人员在2023年对北部地区的咖啡生产进行了一项研究，强调了影响咖啡产量的诸多因素包括病虫害、不可预测的降雨、农业投入和推广服务不足、市场不稳定以及种子和幼苗来源不可靠。
在其他建议中，该研究呼吁政府和发展伙伴进行干预，以帮助应对挑战，确保高生产率和可持续的咖啡生产。
粮农组织和SFCC项目对农民进行了咖啡农林业培训，建立了示范点，并就农民如何提高咖啡质量以吸引新的和国际市场开展了能力建设课程。
它还对他们进行了参与性保证体系(PGS)的培训，这是一个“以当地为重点的质量保证体系，根据利益相关者的积极参与对生产者进行认证”，在全球范围内倡导这一体系的有机国际组织说。有机国际，以前被称为国际有机农业运动联合会，促进健康，生态，公平和关怀的原则，作为有机农业生产的基础。
种植者小组的成员在他们的晾衣架上分类咖啡豆。这次收获已经有一个来自欧洲的买家。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
根据Khoza的说法，目前的全球食品系统正在从传统向有机转变。
“在慢食协会，我们促进和倡导生产和消费优质、清洁和公平的食品，这些食品不使用合成化学品。因此，咖啡是高消费量的饮料之一，因此许多消费者出于健康考虑选择有机咖啡，”他说。
科扎说，SFCC还旨在通过与生产商分享全球市场联系等方式，弥补生产和市场的不足。自从加入联盟以来，Rumphi的种植者已经开始向欧洲市场销售他们的咖啡，这些市场认可传统和可持续的食品生产系统。
“这对他们来说是一个里程碑。还有很多公司和个人都在询问Phoka咖啡。”
Nkhonthwa咖啡种植者组织是该地区的几个组织之一，也是Mhango所属的组织。该组织的主席哈克森·米西斯卡(Hackson Msiska)说，该组织的58名农民中，大多数都是从上世纪90年代开始种植咖啡的。
“这并不容易，尤其是在营销方面。由于我们没有一个结构化的市场和可靠的买家，我们一直是中间商的牺牲品，他们为我们的咖啡支付的价格非常低。出于沮丧，我们中的一些人已经放弃了咖啡，”米西斯卡说。
有了这些新举措，咖啡农们似乎正在渡过难关。在上一个收获季节，Nkhonthwa集团的咖啡销售额达到了3.3万美元，比前几年有了明显的改善。
“我们现在组织得更好了。现在我们每个人都有记录。我们相信我们正朝着正确的方向前进。”
蒙加贝8月份访问时，米西卡和Nkhonthwa部落的其他农民正在尼卡高原山坡上仓库的晾架上分类咖啡豆。Nkhonthwa部落是Phoka合作社的一部分。
“这已经买了。我们和比利时的一个买主签了合同，所以我们排除了供应商。我们现在可以有来自欧洲的客户，他们提供更优惠的价格，这激励我们在最好的条件下生产和加工咖啡，”米西斯卡说。
Noel Nyirenda的领域是一个演示
咖啡与香蕉、牛油果、芒果、鱼毒豆间作，有助于驱虫。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
在Nkho晾晒架上的咖啡豆
Nthwa种植者组织。农民们已经签了一份合同
我们与一位欧洲买家签订了购买这些豆子的合同。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
这些小种植者很少只种植咖啡。在大多数情况下，它们与香蕉、鳄梨、甘蔗、芒果、油豆(gliricidia sepium)和鱼毒豆(Tephrosia vogelii)等植物间作。
农民们说，他们已经间作了一段时间，但没有任何计划。直到最近几年，这种做法才变得更加结构化，因为人们越来越认识到农林业有助于提高农业的盈利能力。
“我们看到了生产成本的降低，因为我们不再使用化肥和杀虫剂等投入物，”该组织的一名农民Vera Msiska说(与该组织主席Hackson Msiska没有关系)。“我们正在用粪便给土壤施肥，并用有机方法来对抗害虫和疾病。这推高了我们的利润率;所以这对我们来说是双赢。”
该地区的政府农业推广顾问Precious Chipeta说，与他合作的咖啡农中有60%以上采用了农林复合咖啡生产。他说，近年来采用率激增，因为社区感受到气候变化和环境退化对其农业的负面影响。
“这里的咖啡种植在陡峭的地区，很容易被流水和山体滑坡冲刷。树木支撑着土地，也有助于保持水分。他们通过树叶的分解来改善土壤，咖啡的遮荫在认证期间提高了咖啡的质量，”奇佩塔说。
他补充说，咖啡与果树和植物的间作也有助于解决该地区随着人口增长而产生的土地所有权纠纷。
奇佩塔说:“土地冲突减少了，因为现在人们能够在一小块土地上种植几种作物，收获的粮食足以满足消费和收入。”
研究还表明，咖啡农林复合能隔离二氧化碳。在非洲第二大咖啡生产国乌干达进行的一项这样的研究发现，与咖啡单一作物方法相比，咖啡农林复合系统吸收了更多的土壤有机碳。粮农组织和SFCC也在乌干达实施了他们的农林复合项目。
Khoza说，尽管Phoka合作社下的农民取得了进展，但他们还没有摆脱困境。他指出，建立市场仍然是最大的挑战。
他说:“我们需要找到稳定的买家，他们可以用其他运营成本来支持农民。”
咖啡生产商还需要更多的资金来更换旧的加工设备，改善仓储设施，并管理产品运往市场的运输。
“作为慢食组织，我们无法满足农民的所有需求，”科扎说。
随着农民生产的咖啡越来越多，对更好的仓储设施的需求也越来越大。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
马拉维Rumphi地区卢拉地区的咖啡农依靠一台旧机器来加工咖啡。他们说电脑经常坏掉，影响了他们的工作。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
今年7月在罗马粮农组织总部举行的全球咖啡研讨会上发布的一份关于该项目的报告称，该项目显示了咖啡农林复合作为一种可持续农业模式的潜力，它不仅可以应对气候变化的紧迫挑战，还可以重新定义咖啡种植的未来。
粮农组织和SFCC呼吁通过为生产者提供更多融资渠道、加强技术支持和修订支持通过农林业生产咖啡的政府政策，来增加农林业的采用。
报告说:“农民的目标应该是进入承认传统和可持续生产系统好处的市场，并支付考虑到咖啡质量、环境保护和改善生计的公平价格。”
对Mhango来说，试点项目下的举措有助于增强农民继续种植这种作物的动力。
“对我们中的一些人来说，放弃种植咖啡从来都不是一个选择;现在我们可以找到国际市场，并从我们的辛勤工作中获得更好的回报，(甚至更多)。”
农民们说，他们现在更有动力了，因为他们能够与国际公司达成协议
最终买家。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
横幅图片:女人组成了一个公司该地区相当大比例的咖啡农。图片由Charles Mpaka为Mongabay提供。
研究强调了农林业对刚果民主共和国咖啡作物的环境和经济效益
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