【编者按】美国牛肉市场正经历一场前所未有的风暴！泰森食品突然宣布关闭内布拉斯加州大型牛肉加工厂，3200名员工面临失业危机。这场行业地震背后，是全美牛群数量暴跌至75年最低的残酷现实。从牧场到餐桌，整个产业链正在剧烈重构——饲料成本飙升、牧场规模萎缩、肉企陷入巨额亏损，而消费者不得不为天价牛排买单。更戏剧性的是，特朗普政府一边调查肉企垄断嫌疑，一边紧急取消巴西牛肉关税，试图平抑物价。这场牵动千万人餐桌的牛肉战争，究竟会如何改写全球肉类市场格局？让我们揭开这场资本与民生博弈的惊天内幕。
芝加哥电 >> 肉类加工巨头泰森食品今日宣布，由于美国活牛存栏量骤降至近75年最低点，将于明年1月关闭位于内布拉斯加州列克星敦的大型牛肉加工厂，约3200名员工将受影响。
这座位于养牛业核心地带的工厂关闭，预示着牛肉供应将持续紧张，迫使肉类加工商不得不以惊人高价收购活牛来生产牛排和汉堡肉饼。
牛肉价格因供应短缺和需求旺盛连破纪录，消费者负担持续加重。美国总统特朗普上月公开表示正在全力平抑物价。
泰森公司同时宣布，将把德克萨斯州阿马里洛牛肉厂的产能压缩至单班满负荷运作，约1700名工人受到波及。
“泰森食品深知这些决定对员工和运营社区造成的影响，”企业在声明中郑重承诺。
该调整预计于1月20日左右实施，泰森表示将通过提升其他工厂产能保障客户需求。
随着活牛供应锐减，肉类加工企业为争夺有限牲畜资源展开激烈竞争，今年牛肉价格一路狂飙。
持续多年的干旱摧毁牧场、推高饲养成本，导致牧场主大规模缩减畜群。尽管部分牧场已开始缓慢重建牛群，但培育成熟肉牛至少需要两年周期。
截至9月27日的12个月内，泰森牛肉业务调整后亏损达4.26亿美元，较上年2.91亿美元亏损持续扩大。该集团预测该部门2026财年亏损将达4-6亿美元。
“我们早有预料2026年会有工厂关闭，”阿兰代尔首席策略师里奇·尼尔森坦言，“但提前采取行动确实出人意料。”
与疫情期间形成鲜明对比的是，当时因工人感染导致产能下降，泰森等加工企业曾赚得盆满钵满。
内布拉斯加州期货经纪商马特·维甘德透露，列克星敦工厂日加工5000头牛，约占全美屠宰总量5%，但早已处于产能闲置状态。这座万人口城市的经济命脉遭受重创，当地育肥场也将受连带打击。
“泰森的公告将带来毁灭性冲击，”内布拉斯加州参议员黛布·费希尔痛心疾首，“众所周知几年前泰森等加工企业暴利不断，而产业链其他环节却持续亏损。”
行业数据显示，阿马里洛工厂日屠宰量约6000头牛。
白宫对此暂未置评。
为缓解民众消费压力，特朗普政府正推动从阿根廷等国扩大牛肉进口，此举引发美国牧场主强烈不满。本周四，总统更是取消今夏对巴西食品征收的40%关税——该关税曾严重制约汉堡用牛肉的进口规模。
特朗普同时严词指控肉类企业通过操纵市场和暗中串通推高牛肉价格，已责令司法部展开全面调查。
