【编者按】还记得那些年，我们为一份外卖翻遍零钱罐的日子吗？从只能电话预订披萨和中餐，到如今万物皆可“一键到家”，外卖早已渗透进生活的每个缝隙。但你是否好奇，当手机屏幕成为新时代的餐桌，美国人究竟在点些什么？Grubhub最新发布的《2025外卖趋势报告》揭晓了答案——这不再只是关于便捷，更是一场关于“营养最大化”的全民饮食革命。从罐头鱼逆袭成网红，到电解质饮料变身办公桌常客，数据背后，是人们对食物功能与美学的双重追求。准备好刷新你对“爆款美食”的认知了吗？让我们一探究竟！
曾几何时，点外卖还只是披萨店和中餐馆的专属享受。你得打电话下单，并且必须在送达时备足现金。如今，外卖已占据绝对主导地位——而且不止是偶尔的晚餐。从杂货、化妆品到汽车零件，万物皆可配送，只需在手机应用上轻轻一点，下单变得轻而易举。
尽管连睫毛膏或雨刷器都能送货上门，食品杂货和其他餐食订单依然是外卖界的顶流。但全美最受欢迎的外卖食品究竟是哪些？Grubhub也怀揣同样的疑问。他们深入挖掘平台配送数据，梳理出年度最具影响力的饮食趋势，并汇编成《2025外卖趋势报告》。现在，我们得以掌握第一手情报：哪些食物正火爆热销，飞入寻常百姓家。
继续往下看，揭晓2025年度下单量最高的食品，以及背后那股驱动一切的美食潮流。
Grubhub通过分析2025年1月1日至10月15日期间平台上的数百万笔订单，确定了最受欢迎的杂货商品。尽管未在趋势报告中明确披露具体订单数量，但要知道，2023年Grubhub已完成2.48亿笔订单！即便本次统计周期仅涵盖2025年1月至10月中旬，订单量也绝对堪称巨量。
美国最热门的订单食品丰富多样，但一个趋势贯穿所有品类：营养是关键。
Grubhub指出：“今年是食物必须证明自身价值的一年。人们追求能够全方位提升健康的餐食——从增强精力到改善肠道健康，当然，还得满足蛋白质摄入目标。”
这份报告的最大亮点是什么？“营养最大化”风潮正全面席卷——即通过饮食让每餐、零食和饮品都富含营养价值、功能效益和视觉吸引力。正如报告所言：“如果食物对你没好处，它就不会被下单。”
那么，2025年美国人究竟最爱点哪些食物呢？以下是称霸榜单的品类。
在“营养最大化”之年，豆类和豆荚作物彻底火了！
今年，全美杂货订单中豆类销量达1.5吨，较去年激增135%。在外卖方面，扎实的豆类沙拉需求旺盛。黑豆、鹰嘴豆和芸豆的混合搭配在社交媒体上走红，而洛杉矶成为2025年豆类订单的领头羊。如果健康与肠道保健是目标，豆类夺冠毫不意外。
简单、高效、便于随身享用的食品备受追捧，这解释了为何2025年罐头鱼订单量增长近两倍——杂货订单较2024年飙升209%。曾被视为“过时”的罐头鱼，如今已成为熟食拼盘和Instagram美食的新星。说实话，谁能不爱呢？它们富含蛋白质和健康脂肪，几乎可以轻松加入任何一餐。
这才是真正的“营养最大化”！2025年对蛋白质的推崇可谓空前。
美国人纷纷青睐高蛋白选择，标有“高蛋白”的杂货商品销量增长近20%。外卖方面，经典款依然突出：鸡块、鸡柳和鸡条。据Grubhub统计，每小时就有超过750份这类人气鸡肉餐被下单，今年以来累计高达520万份。纽约、芝加哥、洛杉矶和费城等城市引领了鸡块风潮：大城市中高达76%的鸡肉订单包含鸡块。
有时候，正是这些小小的奢侈让生活变得格外甜蜜。冷奶泡就是绝佳例子。今年，Grubhub上冷奶泡订单量猛增75%，荣获全美咖啡订单中最受欢迎的附加项榜首。冷奶泡不仅美味，更是社交媒体上的吸睛利器，可谓双赢。
咖啡请靠边站，抹茶正成为风靡全国的新兴咖啡因饮品。2025年抹茶订单量大幅增长34%。尽管曾被视为健康爱好者的小众选择，抹茶如今已成为主流咖啡店的标配，并且颜值超高。
对追求“营养最大化”的人群而言，它更是一举两得：抹茶不仅能提供能量提升，其中的茶氨酸还具有镇静效果。难怪它正成为饮品界的MVP！
鸡蛋价格适时回落，使其跻身年度最受欢迎食品之列，杂货订单量较去年增长58%。鸡蛋是“营养最大化”的典范：低卡路里、富含蛋白质，而且社交媒体上总在流行新的网红做法。
餐食外卖中鸡蛋需求同样旺盛，经典的香肠鸡蛋奶酪早餐三明治成为鸡蛋类菜品下单量冠军。纽约、洛杉矶和芝加哥等城市，这款经典的SEC三明治依然所向披靡。
别被名字误导——“营养最大化”不仅关乎正餐零食，补水同样重要。2025年，Grubhub观察到电解质饮品需求上升，月均配送量超过7.6万份。凭借促进恢复、提升效率的口碑，电解质饮品已成为年度必备饮料。
当然！Grubhub数据中最大的惊喜或许是：便利店正迅速成为用餐时间的首选。2024年，便利店还只是购买汽水、饮品和糖果的热门去处。但今年，人们从便利店订购的已不止零食。热狗、墨西哥卷饼等热食即取即走餐——同样富含蛋白质——成为最受欢迎的选择。
