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老挝特色美食大全：木瓜沙拉、拉普、烤普、老挝烤肉、老挝糯米粉等。
1、木瓜沙拉
在老挝每1、2百米就能看到一家“木瓜沙拉”店。这意味着，木瓜沙拉是老挝最有特色的一道菜，配上青木瓜丝、柿子、蒜、红辣椒、柠檬汁、发酵鱼露的酱料，有种酸酸辣辣的味道。这种沙拉不只可以配青木瓜，还可以用青芒果、黄瓜、方便面、米线等各种水果和主食。
2、拉普
拉普是用各种肉类剁碎之后，配上辣椒、香菜、葱花、姜蒜、柠檬汁、鱼露等调料做成的美食。经常吃的肉类包括：牛肉、猪肉、鸭肉和鱼肉。可以通过三种吃法尝试拉普的美味：全熟、半熟和全生，每一种都具有独特的口味。
3、烤普
烤普是一种用米粉制作的老挝主食。需要搭配各种汤和新鲜的蔬菜一起吃。搭配的汤包括：红咖喱、黄咖喱、鱼汤、牛肉汤、姜汤、清汤等各种汤底，每种汤底都独具味道。一般搭配的蔬菜有生菜、香菜、薄荷叶、豆芽等。
4、老挝烤肉
老挝烤肉使用的是老挝一种独有的锅，中间用来烤肉，周边一圈是放汤做为火锅，这道菜是二合一，可以边吃烤肉边吃火锅。
5、老挝糯米粉
这道菜是老挝最古老的菜肴之一，它的历史可以追溯到几千年前，最著名的版本是用米饭代替面条。很多粉店点这碗粉绝对不会出错，如果你找到了，别忘了向厨师要几片酸橙，可以让你的米汤更上一层楼。
材料
木瓜半个，生菜一棵，大黄瓜一个，优酪乳一杯
做法
1蔬菜瓜果洗净木瓜切厚块生菜撕成一口能吞下的片片大黄瓜削皮切厚片
2在深的器皿里放入木瓜块生菜片黄瓜片倒入一杯优酪乳搅拌均匀
注：可按个人喜好加入更多配料比如香蕉段葡萄干
小诀窍
1蔬果均切成正好一口吃下的体积
2优酪乳可换成低卡沙拉酱
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