受人爱戴的餐馆老板兼美食作家比尔·格兰杰去世，享年54岁。
格兰杰的家人在一份声明中表示，这位自学成才的厨师于圣诞节当天在医院平静地去世。
根据Instagram上的一份声明，他和妻子娜塔莉·艾略特(Natalie Elliot)以及三个女儿在一起。
他的家人说:“比尔是一位尽职尽责的丈夫和父亲，他和妻子娜塔莉·艾略特以及三个女儿伊迪、伊伦特斯和邦妮在伦敦的第二故乡的病床前平静地离世。”
比尔出生于澳大利亚墨尔本，是一名自学成才的厨师，后来成为著名的全球餐馆老板和美食作家，职业生涯长达30多年。1999年，他和他的妻子娜塔莉开始了一个专业的合作伙伴关系，在全球范围内开展了这项业务。
他们共同建立了一家成功的企业，如今在悉尼、伦敦、大东京、大阪、福冈和首尔拥有19家餐厅。比尔写了14本烹饪书，拍了5部电视剧，最近在2023年1月被授予澳大利亚勋章。”
1993年，格兰杰在悉尼郊区达灵赫斯特(Darlinghurst)开了第一家餐厅。他的早餐菜肴——尤其是炒鸡蛋——为他赢得了追随者。后来，他又在萨里山(Surry Hills)和伍拉拉(Woollahra)开了两家餐厅。
他54岁的餐厅都以“Bill’s”为名，2008年走向国际，在日本和英国相继开设了分店。但他最出名的是他的书，这些书也以“比尔的”为名。
2000年至2020年期间，格兰杰出版了十几本烹饪书，涵盖了从日常盛宴到意大利和亚洲特色美食的各种美食和菜肴，还有一本名为《比尔·格兰杰轻松》(Bill Granger Easy)的书。
他的家人说:“他将被人们铭记为‘早餐之王’，因为他把朴实无华的食物变成了充满阳光的特别食物，并推动了澳大利亚非正式和集体饮食在世界各地的发展。”
“所有人都会深深怀念他，他的家人对他的离去感到最深切的感受，他们感激所有的爱和支持。”
格兰杰的突然去世引发了澳大利亚和国际食品界的悲痛。
《澳大利亚厨艺大师》的主持人马特·普雷斯顿说，听到格兰杰去世的消息，他很难过。
“比尔是一个真正可爱的家伙，给了我灵感，”他说。
他(和娜塔莉在他身边)一起帮助塑造了现代澳大利亚美食在世界各地的形象。
“在这个悲伤的时刻，我的心与他的家人、朋友和所有与他一起工作的人在一起。”
布洛克法官尼尔·惠特克(Neale Whitaker)也对这位受人尊敬的美食作家的去世表示哀悼。
“这是一个非常悲伤的消息，”他说。
“比尔为我们悉尼和其他地方的许多人定义了一个美食时代。
“向娜塔莉、伊迪、伊内斯、邦妮和比尔的大家庭致以深深的爱。
“比尔·格兰杰。”
在一篇帖子中，澳大利亚演员兼歌手杰森·多诺万称格兰杰先生是一个“善良、温柔的灵魂”。
“毁灭性的。英俊的男人，”他说。
“我们收养的诺丁山社区总是有一缕澳大利亚的阳光。
我的心和纳特、伊迪、伊内斯和邦妮在一起。安静吧，我的朋友。”
格兰杰的“第二故乡”英国也遭遇了悲痛。
英国电视节目主持人、葡萄酒专家奥利·史密斯说:“爱你们所有人。
“敬比尔，最稀有的温柔的宝石。”
伦敦厨师兼作家尼娜·帕克说:“听到比尔去世的消息，我很难过。
“美食界失去了一位非常特别的厨师。”
英国在线美食创造者艾丽·柯申补充道:“真是令人悲伤的消息。多么伟大的遗产啊。”
原标题为《受人爱戴的澳大利亚厨师比尔·格兰杰在医院去世，享年54岁
