东京，10月22日（日本新闻）——周一，必胜客推出了一款新披萨，该披萨采用了先进的人工智能技术“味道传感器Leo”，旨在找到奶酪的黄金比例。
日本必胜客产品开发部经理Takuma Komori表示，人工智能的使用可以解释人类全年口味偏好的变化。利奥能够分析五种基本的味道——比如甜味和咸味——并被雇佣来寻找各种食物中味道的理想平衡。
寻找不同菜品的黄金比例引发了公众的兴趣，比如咖喱和日本饺子蘸酱。用人工智能进行的实验表明，醋含量较高的酱汁能更好地平衡鲜味、咸味和酸味。被称为“风味医生”的铃木龙一（Ryuichi Suzuki）强调，与其追求完美的平衡，还不如拥有独特而浓郁的风味。
利奥的能力在分析煎牡蛎的调味料中得到了进一步的证明。令人惊讶的是，研究发现，由于其酸咸的完美平衡，柚子酱超越了塔塔酱，成为最佳搭配。这一发展凸显了人工智能在发现各种食物的“黄金风味比例”方面的潜力。
来源:模糊神经网络
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