相关标签:素食奶酪，以植物为基础，可持续，无麸质，非转基因，有机
这个月的进口零食产品综述以烘焙和小吃为特色，这些都是正面和正面地回应消费者对蔬菜的需求，同时也包含可持续来源的原料。
美国农业生物技术公司阿卡迪亚生物科学有限公司近日推出了一款限量版的优质小麦低筋小麦粉，声称这种面粉比传统面粉的麸质含量低65%。
这种高纤维混合小麦是从美国西部种植的多种非转基因小麦磨成的，也是阿卡迪亚在其非转基因专业小麦成分的优质小麦产品组合中推出的第一款零售产品。
据阿卡迪亚说，该公司的优质小麦产品组合打算将小麦重新改造成一种“功能性食品”，并提供更广泛的选择，以满足不断变化的消费者需求。
阿卡迪亚的首席商务官莎拉 瑞特说:“许多消费者希望减少面筋的摄入，这可能是出于对面筋的敏感，也可能只是因为他们感觉更好。我们的优质小麦低筋小麦粉让他们可以在不影响口感和口感的情况下，享受自己喜欢的食谱。”
“虽然许多消费者为了减少饮食中的面筋含量，已经转向食用古老的谷物或坚果粉，但它们很难被纳入食谱。”
“有了天然的优质小麦低筋小麦粉，消费者可以享受到他们喜欢的小麦味道，但明显少了面筋，多了纤维。”
GoodWheat的低筋小麦粉目前可以在网上买到，每袋2磅，起价为12.99美元。完整版计划在2020年春季发布。
素食者做得好已经扩大了它的素食蛋糕的范围，有三种新口味。藜麦，冬南瓜和收获根加入了该品牌现有的产品线，其原始和西兰花切达蔬菜蛋糕。
根据品牌所有者Garden Lites的说法，只有十分之一的美国人每天食用推荐量的蔬菜，所以蔬菜蛋糕是一种多吃蔬菜的美味方式，同时也能最大限度地减少冰箱里剩余蔬菜的浪费。
这种蛋糕不含麸质、大豆和坚果，热量低，富含纤维、维生素和营养物质。
藜麦蔬菜蛋糕是羽衣甘蓝、藜麦和胡萝卜的混合物，只有90卡路里的热量。
奶油南瓜蔬菜蛋糕含有奶油南瓜、胡萝卜和少许红糖。
以100卡路里的热量，收获根茎类蔬菜蛋糕是由甜菜、胡萝卜和红薯混合而成。
新泽西州的著名蔬菜品牌“Made Great”可以在好市多(Costco)的商店里买到，每包12个。
Woolworths已经在货架上摆满了各种各样的复活节最爱。
据澳大利亚零售业巨头称，去年超过8370万个热十字面包被顾客吃掉，其中1320万个在1月份售出。
今年，Woolworths与澳大利亚品牌Darrel Lead合作推出了Darrell Lea摩卡热十字面包，由100%阿拉比卡咖啡、Darrell Lea巧克力片和澳洲面粉制成。该公司还推出了自有品牌的热十字面包(就像小面包一样，但要大一些)、热十字面包味冰淇淋和无麸质热十字面包(Free From麸质Hot Cross bun)系列，包括巧克力、水果和无果类——所有这些产品都不含麸质、奶制品和鸡蛋。
伍尔沃斯面包店的负责人安迪?托马斯说:“我们知道，顾客们都满怀期待地等待我们的热十字面包系列产品上市。”
“我们的摩卡热十字面包一直是最受欢迎的，今年我们很高兴与深受喜爱的澳大利亚巧克力品牌Darrell Lea合作，再加上几勺100%阿拉比卡咖啡，让它更受欢迎。”
“我们也知道，澳大利亚各地的办公室都非常喜欢在厨房里摆放热十字面包，但问题是它们很快就吃完了。”这就是为什么我们创造了一个更大的热十字面包，完美地与更大的群体分享。
“我们的面包师团队也一直在寻求进一步完善我们传统的水果和不结果的热十字面包，我们相信我们的顾客会爱上更柔软、更轻、更蓬松的面包。”
这种新的、回归传统和非传统的热十字面包现在在澳大利亚各地的Woolworths商店有售，价格从3.5澳元到5澳元不等(合2.43美元到3.47美元)。
Kettle Chips推出了一款素食食品，可以替代广受欢迎的奶酪- n-洋葱组合，尤其适合那些喜欢素食的消费者。
新版的特色是素食奶酪品牌Sheese推出的莱斯特风格的红色奶酪，坎贝尔汤品公司的品牌称这种奶酪“与甜红洋葱佐料完美搭配”。
这种新口味是由该品牌的创新厨师菲尔·霍维(Phil Hovey)与素食厨师波什(Bosh)合作开发的。
Hovey说:“越来越多的人开始采用纯素饮食，而在Kettle，我们一直在寻找方法，把我们的口味组合带给每个人，不管他们的饮食要求如何。”
“还有谁比波士的那些家伙更适合合作开发这个食谱呢?他们都是不妥协的美味素食主义者。”
“与他们合作开发我们的希斯(Sheese)和红洋葱(Red Onion)品种真是太棒了，我们不能等着每个人都来尝试这个令人兴奋的新产品，加入我们不断增长的纯素食产品组合，无论是否是素食者。”
从1月初开始，Kettle将在英国各地的阿斯达(Asda)、巴更斯(Budgens)和Londis商店推出这款新的水壶，之后乐购(Tesco)和莫里森超市(Morrison 's)将在月底推出水壶，起价为1.99英镑(合2.61美元)。
希普豌豆有机鹰嘴豆小吃正在推广它的豌豆我很喜欢HIPPEAS推出的玉米片，这是一款有机、无麸质、纯素食的玉米片。
鹰嘴豆片含有丰富的植物能量，每1盎司含有3克蛋白质和3克纤维。
这种玉米片有三种不同的口味——海盐味、Rockin’Ranch味和墨西哥纯素食切达味。这种玉米片以著名的亮黄色袋装包装包装，在全美的全食超市专卖，起价为3.99美元。
Hippeas首席执行官乔 塞文迪表示:“这一产品的扩张意味着Hippeas作为一个零食平台和生活方式品牌的成长，我们的粉丝都知道并喜爱它。”
他继续说道:“我们非常幸运地被认为是开创下一代‘优适你’零食的品牌，并与Whole Foods Market等零售商密切合作，开发零售商和消费者都在寻找的创新。”
墨西哥玉米片加入了Hippeas有机鹰嘴豆饼组合，包括纯素食的切达干酪、纳乔风味、波西米亚烤肉、Sriracha Sunshine和喜马拉雅快乐变异型。
美国农场到餐桌的品牌Nuco推出了椰子能量棒，这是一种营养丰富的即食小吃，特别适合那些遵循旧石器时代、纯素食和keto生活方式的消费者。
这种脆脆的零食是用可持续的、合乎道德的有机椰子和棕榈淀粉制成的，不含谷物，不加糖，有可可、芒果和香蕉三种口味。
“椰子能量危机”将在美国各地精选的天然独立零售商中推出，并在网上有售，起价为2.39美元。
纽柯公司的部分利润用于菲律宾的社会、经济和环境项目。
英国专业奶酪公司Norseland推出了一款奶酪条零食，以利用忙碌一代中日益增长的零食化趋势。
据该公司介绍，Amazin Grazin是第一款针对年轻人市场的奶酪零食。
市场调查发现，千禧一代和z一代比前几代人更喜欢在外面生活，他们寻找零食来满足自己的饥饿、生活方式、健康和环境需求。
挪威接受了挑战，创造了三种变种的亚马逊红素棒，包括:
烟熏芝士(辣味):温和的切达芝士，混合了烟熏芝士片、甜辣椒酱、葵花籽和南瓜籽;
蜜枣和蜂蜜(甜的):温和的切达奶酪，混合了橙花蜂蜜、蜜枣、葵花籽和南瓜籽;
浆果和樱桃(水果):温和的切达奶酪混合了蓝莓，蔓越莓，樱桃，葵花籽和南瓜籽
Norseland的市场营销和新产品开发主管多米尼克 德拉库尔(Dominique Delacour)表示:“年轻消费者想要简单的零食选择，但他们确实要求高品味。”
“我们认为，这种由100%天然原料制成的美味小吃的推出，将会受到千禧一代和Z一代的欢迎，他们的人生信条是敢于冒险，尝试新事物，同时检查自己的健康。”
“Amazin Grazin也是一种完全在英国生产的零食，这意味着飞行里程更少，我们把包装降到最低，因为我们有环保意识。”
从1月到4月底，Amazin Grazin巧克力棒在Sainsbury的290家商店有售，每包4块，在冰箱区，零售价为每包2.7英镑(合3.55美元)。
