我们都知道威斯康辛州以其奶酪、啤酒而闻名，当然，还有在传奇的兰博球场打球的美国国家橄榄球联盟绿湾包装工队。然而，这个中西部上游的州给这个国家带来了另一颗受人喜爱的宝石——卡尔弗餐厅。出生于威斯康星州索克市。在美国，卡尔弗从1984年开始提供快餐食品。它最初是一个不起眼的地方，但由于对质量、新鲜度和家乡热情好客的承诺，它已经成为一个在26个州拥有近1000家分店的机构。
如果你对Culver's这个品牌有点熟悉，你就会知道它会制作一种很棒的冷冻蛋奶冻，它的奶酪凝乳和辣椒是菜单上的其他亮点。但不可否认，这家连锁店真正的摇钱树是它的ButterBurgers。这些标志性的三明治是用新鲜的、从未冷冻过的牛肉煎制而成的——其他高质量的汉堡连锁店，如Shake Shack和Five Guys，也采用了同样的方法。与此同时，面包的黄油部分与面包有关，面包的顶部有额外的黄油。
这款精心设计的汉堡不止一款，而且还会有更多的迭代，这才说得通。目前，卡尔弗的菜单板上贴着七种黄油汉堡的选择。我最近试着找出哪一种是最好的黄油。
以下是我从最不喜欢到最喜欢的排名。
营养:
单座(每一份)
热量:410
脂肪:17克(饱和脂肪:7克)
钠:810毫克
碳水化合物:43克(纤维:1克，糖:9克)
蛋白质:20克
奶油汉堡让卡尔弗餐厅出名。每一个，包括这个最简单的版本，都是用碎肉饼做成的，然后放在涂了黄油的面包上。这个经典的选择的最好的事情之一是，你可以选择自己的冒险在浇头方面。卡尔弗餐厅有九种不同的配菜可供选择，包括蔬菜和调味品。我选择用“作品”，因为这是网站上展示的装饰汉堡的东西。这个选项包括泡菜、芥末、番茄酱和生洋葱。记住:标准的黄油汉堡是没有奶酪的。单份三明治(两份和三份也有)花了我4.19美元，是菜单上最便宜的汉堡。
外观:几乎是滑稽的扁平，只有一个极薄的肉饼背着汉堡。我们当地的餐馆也忘了放洋葱——这是四部分“作品”的第四部分，也是最后一部分——这使得配料在牛肉和小圆面包之间显得更加稀少。
味道:如果你要吃一个没有奶酪的黄油汉堡，我建议你加双倍的肉。没有它，这个选择就会显得单调和平庸，尤其是没有一点美国人的热情。最后加上番茄酱、芥末和泡菜(考虑到没有洋葱)，这也让人想起劣质的麦当劳汉堡。不过，归根结底，它并不一定是一个糟糕的汉堡。我仍然能感觉到碎肉和面包的质量很好。它只是需要一些额外的zhuzhh。
10家最好吃的汉堡连锁店
营养:
单份(每份1份):
热量:470
脂肪:24克(饱和脂肪:11克)
钠:540毫克
碳水化合物:39克(纤维:4克，糖:4克)
蛋白质:27克
除了包着面包的汉堡，卡尔弗还提供融化式的肉饼。菜单板上出现了两个这样的手持设备，其中一个是受中西部启发的威斯康星瑞士融化。它有一个标准的肉饼、瑞士奶酪和烤洋葱，所有这些都是在稍微烤过的黑麦面包上涂上黄油的——考虑到威斯康星州是美国黑麦的顶级生产商，这是一个明智的选择。就像黄油汉堡一样，你点完后就烤熟了，一个的价格是5.29美元。
它的样子:就像一个酥脆的烤奶酪(或者对所有英国居民来说是“土司面包”)放在一个明显充满谷物的面包上。瑞士提供了令人满意的奶酪拉，可以看到黏糊糊的熟洋葱紧贴在牛肉饼上。
口味:我看到了这里的愿景，我真的很想喜欢它。然而，当黑麦面包占据了整个体验时，周围的味道被淡化了。在过量的土质谷物之间，很难享受汉堡和洋葱的多汁。如果面包和牛肉的搭配更加平衡，这可能是一个美味的选择，但它并不是一个突出的选择。
营养:
单座(每一份)
热量:480
脂肪:23克(饱和脂肪:11克)
钠:940毫克
碳水化合物:44克(纤维:1克，糖:10克)
蛋白质:23克
黄油汉堡奶酪就像它的名字一样:之前的黄油汉堡在每个肉饼上加了一片美国奶酪。我又一次选择了用腌黄瓜、生红洋葱、番茄酱和芥末等四重配料来点缀它。加上奶酪，一个黄油汉堡要多花30美分，总共要4.49美元。
造型:一个简单的芝士汉堡。奶酪实际上是放在精心制作的牛肉饼(卡尔弗的特色菜)下面，还有小块芥末和番茄酱，两片泡菜片和一小块未煮熟的红洋葱。
味道:比无奶酪的黄油汉堡好一点，但吃起来还是很干，酱汁和配料都不够。我开始认为“the works”根本不是正确的顶部选择，因为它还没有达到目的。在我眼里，泡菜是唯一能让汉堡增色的东西。从本质上讲，三明治仍然是坚实的，所以我必须给予应有的赞扬。在柔软的黄油小圆面包上放上一个调味精良、芝士味十足、均匀烧焦的肉饼是很难出错的。
我在5家受欢迎的连锁店试过Smash汉堡，最好的是Pure Bliss
营养:
单份(每份1份)
热量:580
脂肪:34克(饱和脂肪:13克)
钠:820毫克
碳水化合物:41克(纤维:1克，糖:8克)
蛋白质:23克
卡尔弗将其豪华版描述为“最好的黄油汉堡”。听起来很奇特，但本质上它只是一种黄油汉堡奶酪。这种三明治真正的与众不同和神奇之处在于它精心挑选的配料。豪华传统上有真正的威斯康星奶酪，生菜，番茄片，泡菜，红洋葱圈，和连锁店的招牌蛋黄酱。当然，您可以根据自己的喜好随时修改这个阵容。然而，我相信卡尔弗的专业知识，并要求4.89美元的单笔订单。
外观:一个更像成年人的汉堡，里面有五颜六色的蔬菜和蓬松的面包。从正面或侧面看，美国奶酪似乎不见了，但实际上它是存在的，只是隐藏在肉的下面。
味道:一组更顶级的配菜能带来多大的不同，这令人惊讶。酥脆的生菜和多汁的番茄增添了一种新鲜的元素，与牛肉的调味和油腻的味道很好地协调起来。每一种食材都与下一种食材无缝衔接，所有食材都被粘稠的奶酪和顺滑而浓郁的蛋黄酱的奶油味结合在一起。这是一种可靠的日常汉堡，我肯定会看到自己一次又一次地点它，旁边是一份褶皱薯条和一份蛋奶冻奶昔。
营养:
单份(每份1份)
热量:530
脂肪:28克(饱和脂肪:12克)
钠:650毫克
碳水化合物:41克(纤维:2克，糖:6克)
蛋白质:27克
除了肉饼融化汉堡，卡尔弗的菜单上只有一种特色汉堡，那就是蘑菇和瑞士汉堡。一开始是标准的肉饼和小圆面包搭配，但最后的调味品是用黄油、盐、胡椒、欧芹和一点大蒜混合而成的白蘑菇。瑞士奶酪显然是这里的首选——瑞士奶酪也是在威斯康辛州生产的——这种奶酪单片售价4.99美元。
打开这个三明治，我被堆在上面的蘑菇所震撼。我以前吃过的蘑菇汉堡里只有三到四片黏糊糊的蘑菇片，所以向卡尔弗餐厅致敬，因为它在这方面真的很成功。我也忍不住提到我立刻注意到的闪光，不仅在蘑菇上，而且在汉堡上——这是一个肯定的积极迹象。
味道:我知道蘑菇的味道很两极化，但如果你喜欢蘑菇，这款卡尔弗汉堡是必须尝试的。大蒜和鲜味渗透到手持式的每一个缝隙中，这要归功于柔软的蘑菇被烤得完美无缺。光滑的黄油也很丰富，整个东西都尽量多汁，但周围的面包不会变得非常潮湿。瑞士奶酪是一个不错的免费选择，尽管没有太大的影响力。不过没关系，因为没有它，剩下的味道已经足够了。
营养:
单份(每份1份)
热量:490
脂肪:25克(饱和脂肪:12克)
钠:600毫克
碳水化合物:42克(纤维:2克，糖:4克)
蛋白质:26克
菜单上的第二种甜点是酸面包。不出所料，它是放在酸面包上的，这种面包涂了黄油，烤得和连锁店的面包一样。但是，它仍然沿用了经典的肉饼融化妆容，配上新鲜制作的牛肉汉堡、威斯康星陈年切达奶酪和大量的烤洋葱。单份三明治售价5.29美元，我希望它能比之前令人失望的黑麦三明治更能满足味蕾的需求。
外观:难以置信的美味!我不想撒谎:我立刻就被它的金棕色外壳和面包之间的大量食材所震撼。酥脆的洋葱、烤牛肉和切达奶酪都从中间渗出来——确实很诱人。
味道:这个三明治背后的结构和想法让我想起了菜单上的烤奶酪芝士汉堡，卡尔弗的创作也达到了类似的美味水平。酸面团的口味比较温和，没有那么明显的味道，这使得它的底面稳定，在黄油中也很脆。然后，洋葱的焦糖化和丰富度为多汁的牛肉增添了风味。在面包的脆脆和奶油奶酪之间，它也提供了完美的质地。我想只要再加一种原料就能让这款产品更亮眼。来几片泡菜?或者一点蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱?但是，即使是这样，它仍然是一顿令人愉快的晚餐，是你标准汉堡的一个很好的改变。
我尝试了11种快餐芝士汉堡，其中一个无法被击败
营养:
单份(每份1份)
热量:670
脂肪:40克(饱和脂肪:15克)
钠:1200毫克
碳水化合物:42克(纤维:1克，糖:8克)
蛋白质:32克
最后但并非最不重要的是，我们有Culver's培根豪华汉堡——这是该连锁店菜单上唯一一个包含培根或甚至只有两种肉类的汉堡。两片厚切培根搭配粉碎肉饼和选择的浇头是相同的标准豪华。这些食物包括威斯康星奶酪、生菜、西红柿、泡菜、洋葱和卡尔弗的招牌蛋黄酱。显然，培根的成本是溢价的，因为这一选项的价格比非培根的6.39美元高出1.50美元。
造型:凌乱但令人垂涎。两片烤培根非常显眼，甚至挂在已经超出面包的肉饼上。下面的蔬菜有点压扁了，但我仍然能分辨出西红柿、生菜，甚至是泡菜，它们都裹着一层近乎液态的橘子奶酪。
味道:纯粹的汉堡诗。在如此平坦的肉饼上，培根几乎和牛肉一样多——我当然不喜欢这个比例，主要是因为这是我吃过的最好吃的快餐培根。它尝起来就像真正的培根，而且是精心烹饪的，直到它变得酥脆，稍微烧焦。有了肉的双重打击，三明治达到了一个完美的油腻的黄油水平，这是由咸泡菜和成熟的西红柿等关键成分抵消的。这是一种主要的美式美食，也是真正的巅峰状态的黄油汉堡。
