连接顶级餐厅和常客的网络将在伦敦启动

汽车作者 / 花爷 / 2025-08-19 03:14
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    在肖尔迪奇的丁香俱乐部将成为内部网络的一部分  2016年,出生于伦敦的本杰?莱博维茨(Benjy Leibowitz)在丹尼尔?胡姆(

  

  在肖尔迪奇的丁香俱乐部将成为内部网络的一部分

  2016年,出生于伦敦的本杰?莱博维茨(Benjy Leibowitz)在丹尼尔?胡姆(Daniel Humm)位于纽约的NoMad餐厅创建了这个名为inHouse的网络,旨在鼓励普通食客和餐厅团队之间建立牢固的关系。

  该平台拥有60多家合作餐厅,包括纽约和伦敦一些最具活力的餐厅。“我们从纽约的house开始,有一个简单的想法;连接伟大的餐厅团队与伟大的常客,连接整个城市的好客。

  莱博维茨说:“很高兴看到我们的理念从那时起得到了有机的发展,被志趣相投、专注于酒店服务的团队采用,食客们投资于更广泛的餐饮文化。”

  

  莱博维茨(Benjy Leibowitz)正在把他的内部网络扩展到伦敦

  “我们对扩张到伦敦感到无比兴奋;餐厅是世界上最令人兴奋的地方之一,我们已经受到了一群令人难以置信的餐厅团队的热烈欢迎。

  他补充说:“我们很幸运有机会为大西洋彼岸充满活力的餐饮文化做出贡献。”

  在inHouse网络内的纽约餐厅有:蓝山、查理伯德、科斯梅、埃斯特拉、格拉梅西酒馆、国王、莉莉娅、现代、游牧、联合广场咖啡馆和Wildair。

  到目前为止,涉及的伦敦餐厅有:巴巴里,布拉特,克利普斯通,丁香俱乐部,科拉珍珠,达比,戴维斯;布鲁克、艾米利亚、伊夫林的餐桌、弗洛尔、金哈纳、霍普普斯、伊科伊、J希基、凯蒂·费希尔、卢卡、莱尔、诺布尔、帕洛玛、波特兰、高质量的排骨房、柯瓦迪斯、罗谢尔餐厅、斯科特、斯库利、圣约翰、二灯、许。

  会员可以通过自己的预订平台、在全球合作餐厅的联系和特殊活动获益。

  该电视台的《家之外的家》(Home Away from Home)系列节目汇集了来自这两个城市的餐饮团队,比如纽约Fedora的巴巴里(Barbary)收购案和纽约Casa Mono的芭拉菲娜(Barrafina)驻店经历。

  詹姆斯·默里(James Murray)是伦敦house餐厅的负责人,他曾是丁香俱乐部(Clove Club)的餐厅经理,也是霍尔本餐厅(Holborn Dining Room)的领班。

  “在伦敦一些最令人兴奋的房间里挂过不少盘子后,我发现我们的餐厅是一个社区,甚至是一个大家庭。如果厨师或总经理是你的朋友,整个用餐体验就会提升到另一个层次。它与人们的接触,以及人与人之间的联系使它变得特别。”

  “我很高兴能在伦敦领导这次行动。我们有一个独特的场景,但任务是一样的纽约;把最鼓舞人心的餐厅和普通食客联系起来,这对双方都大有好处。”他补充道。

  根据合作餐厅的邀请,会员资格将于2019年底开放,inHouse将于明年1月开始接受在线申请。

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