纪念世界土耳其咖啡日

　　伊斯坦布尔

　　周四是世界土耳其咖啡日，庆祝这种独特的饮料的文化和历史意义，远远超出了它作为含咖啡因饮料的角色。

　　土耳其通信理事会在一份声明中强调，土耳其咖啡反映了该国丰富的文化遗产。

　　“土耳其咖啡是土耳其人献给世界的独特礼物，它的制作、呈现和故事都体现了我们古老文明的审美价值，”它说。

　　声明还指出，土耳其咖啡于2013年被列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。“我们将继续保护这一文化瑰宝，它激发了全球咖啡传统……并将12月5日定为世界土耳其咖啡日。”

　　联合国教科文组织强调了土耳其咖啡在促进联系方面的作用，指出：“这一传统本身就是好客、友谊的象征……这是一个亲密交谈的机会。”

　　尤努斯·埃姆雷研究所（Yunus Emre Institute）是一家在世界各地推广土耳其文化的土耳其非营利组织，该机构将土耳其咖啡描述为友谊和对话的持久象征，几个世纪以来丰富了各个地区的生活。

　　2013年12月5日，土耳其咖啡被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

　　从那时起，每年都会庆祝世界土耳其咖啡日，以宣传土耳其咖啡文化500年的历史及其重要的历史价值，同时建立文化纽带。

　　土耳其咖啡深深扎根于土耳其文化中，它不仅仅是一种饮料，它是一种团聚和反思的仪式，用一句话概括就是：“一起喝一杯咖啡，在心里留四十年。”