和平：珍珠洋葱在和平省的Yen Thuy区种植了很长时间，已经成为当地饮食中受欢迎的配菜。
Yen Thuy区目前有超过130公顷的珍珠洋葱种植，其中大部分集中在Phu Lai公社。
作为一种深受喜爱的传统食物，普莱岛的许多家庭决定扩大种植面积，开始商业化生产洋葱。
为了提高这种当地作物的价值，富莱农业合作社已经开始将洋葱开发成一个品牌：Yen Thuy腌珍珠洋葱。
据富莱农业合作社主任Bui Van An介绍，在获得知识产权局的商标认证后，富莱的珍珠洋葱种植面积于2020年逐步扩大。
2022年，合作社的腌洋葱获得了一公社一产品（OCOP）三星认证，这使他们在进入国内和国际市场方面具有优势。
2024年10月，第一批Yen Thuy腌珍珠洋葱出口到英国，标志着合作的一个重要里程碑。
为了确保洋葱的质量和包装符合国际要求，他们付出了很多努力。
直接参与洋葱生产的富莱农业合作社成员Bui Thi Hien表示，对出口批次的洋葱投入了额外的关注和照顾。
“水、盐和洋葱的比例经过仔细计算，尽可能达到最高的精度。
她说：“我们挑选了最好的洋葱，因为它们还很年轻。”
Hien补充说：“我们真的希望这个产品不仅在国内，而且在全世界都广为人知。”
“如果腌洋葱可以定期出口，它们的价值就会增加，我们的农民就会更有信心扩大他们的作物。”
富莱农业合作社的安说，为了满足出口要求，生产过程遵循了严格的食品安全标准，没有使用防腐剂。
他说：“每个洋葱都经过精心挑选、清洗、发酵，然后装在玻璃罐中，以保持其独特的风味、药用价值和脆度。”
据这位主管说，罐子和产品袋上标有洋葱原产地的全部信息，包括条形码和可追溯性数据。出口时，每罐重390克，符合英国要求的包装和质量标准。
将洋葱运往英国的R.Y.B股份有限公司董事Nguyen Thi Thanh Huong说：“我们和我们的进口合作伙伴一起，从来自几个地方的数千种ocop认证产品中选择了Yen Thuy腌珍珠洋葱。”——越南新闻/ANN
