英国超市出售的鸡蛋通常标有产蛋后28天的最佳食用日期。然而，如果在家里储存不当，它们有可能在这之前就变质了。
虽然有无数经过尝试和测试的方法可以让鸡蛋在最佳食用日期后保持新鲜，但有一种方法你可能没有尝试过。
在需要长时间保持鸡蛋新鲜的水手中很受欢迎，这种食物储存方法需要一个不寻常的橱柜。
一位名为“RaymondR”的用户在在线巡洋舰论坛上分享了这个不太为人所知的小贴士，他写道:“凡士林，我试过了，似乎很有效。”
他进一步解释说:“我在鸡蛋上涂了一层凡士林，然后把它们放了大约三个月，当我把它们打碎做炒鸡蛋时，它们看起来完全可以吃。”
根据论坛成员的说法，这种做法可以追溯到几个世纪以前，但现在已不再广泛使用。然而，游艇专家Michael Harpurat也在Eoceanic(一个帆船爱好者的移动平台)上分享了这种独特的方法。
他说:“鸡蛋被氧化时就会爆炸，也就是说，空气穿透了保护蛋壳。凡士林又增加了一层保护层来防止这种情况，同时也防止蒸发。”
迈克尔补充说:“涂上凡士林的鸡蛋可以保存几个月，但几个月后就会变质。”
这位游艇狂热者还透露，他在海上航行时用了一种更简单的方法来保持鸡蛋的新鲜。他说:“我们发现旋转蛋符合我们环球航行所需的延长寿命的要求。我们曾经在鸡蛋店用过凡士林，但发现不值得这么麻烦，也不值得弄得一团糟。”
迈克尔补充说，鸡蛋储存技术的进步，比如塑料蛋盒，极大地简化了这一过程。
这些盒子可以很容易地储存多达15个鸡蛋，只需一次翻转，也方便运输。
他指出:“在鸡蛋被运送到船上的过程中，它们对保护鸡蛋非常有用，而且如果你想在鸡蛋上放些东西，它们也很有用。”
根据英国食品标准局(Food Standards Agency)的官方指南，全蛋应存放在“阴凉干燥的地方”，最好放在冰箱里，以保持持续的凉爽温度，保证鸡蛋的“安全”。
