

一位专家呼吁对超加工食品(upf)征收重税,并建议将税收用于使新鲜农产品更便宜。
这一建议是在越来越多的人要求禁止UPF广告和在此类产品上引入类似烟草的警告标签之际提出的。
upf包括即食食品、碳酸饮料、冰淇淋和加工肉类等,它们通常含有高脂肪、饱和脂肪和糖,但纤维、蛋白质和必需微量营养素含量较低。
圣保罗大学的卡洛斯·蒙泰罗教授将在巴西圣保罗举行的国际肥胖大会上强调这些食物对全球健康的威胁。他主张禁止或严格限制UPF广告,同时对这些产品课以重税。
蒙泰罗教授说:“应禁止在学校和卫生机构销售常住食品,并应对常住食品征收重税,所得收入用于补贴新鲜食品。”
此外,蒙泰罗教授建议开展公共卫生运动,教育人们摄入过多upf的风险,并将其与反烟草努力进行比较。
“烟草和upf都会导致许多严重疾病和过早死亡;这两种产品都是由跨国公司生产的,它们把从诱人/令人上瘾的产品中获得的巨额利润,投资于激进的营销策略,以及游说反对监管;而且两者都是致病的(危险的)设计,所以重新配方不是解决办法。”
然而,医学专业人士认为,将超加工食品(upf)等同于烟草或香烟“非常简单”。
希尔达·穆鲁尼博士是伦敦城市大学营养与健康专业的一名读者,她说:“在英国,对含糖饮料征税已被证明在推动重新配方和改变消费者行为方面取得了成功,远远超过了自愿指导减少儿童食品中的糖含量。”
“但是把食物当作烟草来对待是非常简单的。没有安全的香烟,即使是二手香烟,所以禁止它们相对直接,因为健康的情况非常清楚。”
“然而,我们需要包括脂肪、糖和盐在内的一系列营养物质,它们在食物的结构、保质期中具有多种功能,而不仅仅是味道、风味和享乐属性。”
“要改变某些种类的食物的配方来减少它们是不容易的,它们和烟草不一样,因为我们需要的食物只是不是我们大多数人消费的数量。”