在全世界庆祝非洲学校供餐日之际，马达加斯加南部的学童正在学习如何烹饪营养膳食，这最终可能有助于弱势社区的长期发展。
在马达加斯加南部Ambovombe的Beabo小学，学生们正在比赛用当地的产品烹饪最美味和最有营养的食物，希望能鼓励他们的父母和其他人改变到更健康的饮食。
15岁的玛丽-埃利安是六名初级厨师之一，他们制作了一份令人印象深刻的三道菜菜单，充满了各种各样的味道。
水煮绿木瓜配水煮有机鸡蛋，上面撒上西洋菜和橙汁和百香果酱，作为开胃菜。主菜是用营养丰富的辣木和anamalaho叶子炖的木薯鱼，甜点是用仙人掌、多刺梨、西瓜、橙汁和香蕉做成的水果沙拉。
她的团队正在与其他六人竞争一项名为Tsikonina的烹饪比赛的冠军，Tsikonina是一种马达加斯加儿童茶会游戏。
她说:“我很喜欢思考新的食谱，尤其是当它们味道很好的时候。”“我希望说服我的父母吃这种食物。”
Tsikonina是由联合国在马达加斯加设立的，目的是教育年轻人如何制作营养食品，并向他们及其家人传授如何在预算紧张的情况下健康饮食和使用市场上现成的当地产品的知识。
校长艾玛·拉扎那帕拉尼说:“所有的学生都做了非常有想象力和美味的食物。”“作为年轻人，他们有能力影响父母，改变后代的饮食方式。”
马达加斯加南部是该国一些最贫穷社区的所在地，该地区正遭受气候变化的破坏性影响，包括经常性干旱。
根据联合国支持的综合粮食安全阶段(IPC)分类，由于他们的家庭难以种植足够的营养食物，近50万五岁以下儿童患有急性营养不良。
联合国各机构和合作伙伴提供了人道主义救济援助，但也在超越当前危机的循环，着眼于如何确保社区的长期可持续发展。
像Tsikonina这样的竞赛是这一努力的一小部分，这一努力将多个联合国机构聚集在联合国所谓的融合区，以制定和实施活动。
这些活动利用各机构的专门知识来研究社区面临的潜在脆弱性以及解决这些脆弱性的最佳途径。
比博小学就是这种合作方式的一个缩影。联合国粮食及农业组织(粮农组织)和国际农业发展基金(农发基金)都与当地妇女领导的农业合作社合作，支持粮食生产，供世界粮食计划署(粮食计划署)使用，作为其自产粮食学校供餐倡议的一部分。
为在校儿童提供营养膳食不仅可以改善他们的健康，鼓励他们继续上学，还可以通过为当地农民的产品提供市场来促进当地经济。
联合国儿童基金会(UNICEF)帮助开发了花园井，为学校提供更稳定的供水渠道，并建造了卫生设施，为教师和学生提供了卫生问题和应对气候变化能力方面的培训。它还提供了洗涤包和小学生教育包。
联合国儿童基金会的营养专家Melanie Zafindrakemba说:“该地区缺乏雨水带来了许多问题，并使这里的人们的生活状况恶化。”“提供清洁水有助于改善卫生状况，更安全的烹饪和饮用，并帮助社区度过人道主义危机。”
除了向弱势儿童提供热餐外，粮食计划署还培训家长和教师管理学校供餐方案。
与此同时，联合国国际劳工组织(ILO)通过支持建造两间教室、一间学校厨房以及为教师和学生提供课桌，显著改善了学校的物理基础设施。作为这个过程的一部分，它培训和雇用了当地工人来实施这个建设项目，进一步促进了当地的经济。
“联合国各机构在这所学校的合作产生了强大的协同效应，”世界粮食计划署驻安博沃贝的fid
le Andrianantenaina说。他说:“这个地区的问题集中在一起，包括粮食不安全、贫困、缺乏获得医疗和社会服务的机会以及很少的就业机会，所以像这样的项目可以支持长期的稳定和发展。”
找到联合国机构之间的协同作用或互补性是重要的第一步，其好处在这所联合国支持的学校中显而易见。现在希望能找到额外的资金，将这种方法扩展到该地区的其他学校，以及其他有需要的社区。
消除饥饿和营养不良，确保所有人全年获得安全、营养和充足的粮食。将小规模粮食生产者的农业生产力和收入提高一倍。确保可持续粮食生产系统，实施提高生产力和加强适应气候变化和灾害能力的农业做法。纠正和防止世界农业市场上的贸易限制
在全球范围内，三分之一的人面临中度至严重的粮食不安全状况。
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