非常奢侈的意大利指南50 Top Italy(世界上最好的披萨店排名的第一个起源)刚刚公布了它的2024年世界上最好的意大利餐厅名单，位于靴子之外。
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在2019年的第一次国际排名中，巴黎阿里格尔市场附近的厨师乔瓦尼·帕瑟里尼(Giovanni Passerini)取得了胜利。四年后，Romain与另外五家法国餐厅并列第49位，它们都位于巴黎:马蒂诺·鲁吉里(Martino Ruggieri)去年开的美食餐厅Maison Ruggieri(第48位)、阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)开的Cucina mutualit
(第46位)、Tosca(第27位)、Alajmo兄弟开的Caffè Stern(第20位)和皇家蒙索(Royal Monceau)的Le Carpaccio(第1位)。摩纳哥餐厅La Table d’antonio Salvatore在榜单上的位置也不错(第22位)。
Olivier Piras和Alessandra Del Favero在Carpaccio房间。罗密欧Balancourt
前50名的获胜者Le Carpaccio位于菲利普·斯塔克(Philippe Starck)设计的蒙索皇家宫殿(第8区)，最近在城市和厨房都受到了一对夫妇的欺负，他们是亚历山德拉·德尔·法韦罗和奥利维尔·皮拉斯。这两位30岁的厨师，分别来自威尼托(对她来说)和撒丁岛(对他来说)，2012年在布鲁塞尔波尔托(伦巴第)的三星级餐厅Da Vittorio相遇。在Dolomites的家庭酒店创建了Aga餐厅后，他们于2021年10月与Cerea de Da Vittorio家族合作加入了Royal Monceau。它在2022年3月获得了米其林第一颗星。
在菜单(午餐2道菜70欧元，6道菜175欧元)或单点菜单中，Carpaccio以创意，现代和美食的方式展示了靴子各地的特色，就像它的“招牌”菜一样:牛肉Carpaccio，凯撒酱，脆amaranth和松露，米兰风格的小牛肉排(“象耳”)和paccheri
la Da Vittorio(番茄酱)。
东京奥运会上，马西莫·博图拉(Massimo Bottura)的古驰·奥斯特里亚(Gucci Osteria)位居第二，多伦多奥运会上，唐·阿方索(Don Alfonso)位居第三。
排名是在米兰圣巴比拉剧院举行的“意大利美食盛会”上公布的，在意大利还颁发了特别奖。
