埃德蒙顿的意大利面包店周六庆祝重新开业，三年多前，一场大火烧毁了这家唐人街的地标性建筑。
顾客挤满了商店，以舞狮、剪彩仪式和免费的糕点和餐点样品来庆祝面包店的回归。
“我只想说，‘埃德蒙顿，这是给你的。这是给你的，’”店主雷纳托·弗拉廷告诉《环球新闻》。
这家家族经营的商店现在在一个新的、经过改进的空间里经营，提供了更多的服务。
“我们以前从没吃过披萨。我们从来没有吃过新鲜的意大利面，现在我们有机会做了。”弗拉廷说。“我们从来没有农产品，现在我们也有了。所以我们在这里得到了完整的包裹。”
2020年4月，在一场大火烧毁了大部分旧建筑后，这家意大利面包店暂时停止了营业。埃德蒙顿警方证实纵火是罪魁祸首。
这是这家人第二次遭遇与火灾有关的事故。早在2016年2月，一场大火席卷了他们位于118大道的门店。
由于施工延误和家庭因素，包括雷纳托的父母和姐夫的去世，唐人街的店面关闭的时间比原先预计的要长。
这家面包店大约一个月前试营业。弗拉廷不仅对回归感到兴奋，也很高兴看到顾客们在等待面包店的回归。
“我很高兴看到这里的所有人。投票率令人难以置信。”
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“今天商店开业之前，至少有100人在外面。我们太高兴了。”
弗拉汀的父母安东尼奥和奥罗拉·弗拉汀在1960年第一次开了这家意大利面包店。弗拉廷很感激看到自己的生意代代相传。
他说:“如果你努力工作，你的质量和稳定性都很好……时间过去了，接下来你就会觉得‘哦，我来了’。”
周六上午，o日敏区市议员安妮·史蒂文森(Anne Stevenson)也出席了活动，她对这家面包店的勇气表示了敬意。
她说:“这是一个很好的例子，表明作为一个社区，我们可以度过异常艰难和充满挑战的时期，并比以前更加强大。”
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其他几位社区合作伙伴也出席了会议，包括唐人街商业改善区联合主席Christina Trang和埃德蒙顿警察局长Dale McFee。
庄说，面包店的回归将使该地区更加活跃。
“今天是唐人街历史性的一天，”她说。“这是我们所相信的。我们认为这是值得在社区重新建立的东西，这确实有助于唐人街的振兴。”
麦克菲说，他相信意大利面包店可以成为其他面临困境的企业的灵感。
他说:“很明显，像火灾这样的悲剧夺走了你的生计，重建的意愿和决心确实关系到这个社区的企业。”
麦克菲还表示，在省政府的支持下，他们雇佣了更多的警察，这支部队能够扩大他们的存在，并监控可疑活动。
他说，他本周早些时候与该省保持联系，与此同时，有关如何改善唐人街安全的谈判仍在继续。
弗拉廷说，由于增加了安全措施，他并不太担心自己家的犯罪问题。
他很感激来自全城居民的支持。
“对于那些在我们之前努力工作的人——我的父母，弗兰克，现在是我们——我很高兴看到我们现在在成长，我们能够保持我们一直在做的事情。”
