食品杂货的高成本不仅吞噬了加拿大人的银行账户，也吞噬了物价可能下降的希望。
一项新的Leger调查发现，64%的加拿大人认为杂货店的通货膨胀率正在恶化。
加拿大达尔豪斯大学(Dalhousie University)食品分析学教授Sylvain Charlebois认为，“人们可能已经忘记，就在去年1月，杂货店的食品通货膨胀率超过11%，现在是3.4%，所以情况实际上正在好转，但对大多数加拿大人来说可能还不够快。”
查理布瓦说，真相在供应链的中间。
“杂货店应该为欺骗消费者负责吗?”不完全是，”他说。“但是杂货商在欺骗别人吗?”是的，他们就是这样，尤其是沃尔玛和沃尔玛，他们在哄骗供应商。”
Charlebois上周在渥太华向国会发表讲话时表示，“真正伤害加拿大人和看法的是价格波动，供应商和杂货商之间的恶作剧正在推高价格，给肉类、农产品和面包店等零售类别带来更大的波动。”
因此，越来越多的加拿大人表示，他们在过去一年里换了杂货店，以寻找更优惠的商品。
达尔豪斯农业食品分析实验室和市场洞察公司Caddle进行的另一项调查显示，近三分之二的加拿大人换了商店。报告发现，一旦进入商店购物，近60%的顾客会一直寻找打折食品，过期或清仓商品是他们购物清单上的首选。
根据Charlebois的说法，这项研究“强调了零售商在战略上优先考虑折扣活动的重要性，以便在日益活跃的市场中保持竞争力。”
这一切都是Loblaw今天公布的第四季度收益，与去年同期相比增长了3.7%，即5.24亿美元，达到145亿美元。
查理布瓦说，这无疑会导致杂货店过道里的购物者产生更多的怀疑，他们想知道为什么他们要为必需品支付越来越多的钱。
然而，食品价格监管机构表示，根据上述比率，毛利率在过去5年基本保持不变。
加拿大目前是七国集团中食品通货膨胀率第二低的国家，仅次于美国。
本周，Loblaw宣布将扩大其门店网络，这是其创纪录的20亿美元资本投资计划的一部分。
Charlebois表示，这是该公司年度公关活动的一部分。
“他们每年都这样做，基本上是为了表明他们是优秀的企业公民，”他说。“我期待在接下来的一段时间里会有更多这样的公告，只是为了向加拿大人表明，这些公司有人在工作，他们确实关心加拿大的粮食安全。”
尽管加拿大人预计今年5月杂货店的价格会进一步上涨——这段时间里，大型杂货店会提高对供应商的年费，而供应商也会提高价格——但价格战将再次让加拿大人为杂货店买单。
