本周伊始，任何浏览市中心移动餐厅Spot of Tea的Facebook页面的人都会看到一些非常无礼的东西:一张人工智能生成的卡通啮齿动物的图像，在餐厅前面的桌子上举杯。配文写道:“含羞草鸡尾酒8美元，本尼迪克特鸡蛋15美元，和朋友一起参加狂欢节——无价之宝。”
桌上的大老鼠和小老鼠看起来更像老鼠，有一种可爱的卡通氛围。但对于一家因卫生检查问题而长期关闭，最近才重新开业的餐馆来说，这是引人注目的。第一条评论引用了2004年的电影《躲避球》:“这是一个大胆的策略，科顿。让我们看看这对他是否有好处。”
随后有数百条评论，许多人表示支持这家餐厅，并认为这是一种自嘲的蔑视，而其他人则认为这是一种妄想。Spot of Tea的老板托尼·摩尔(Tony Moore)开玩笑地回应了这两件事。无论如何，这似乎代表了摩尔和莫比尔县卫生部门之间的争端的结束，或者至少是一章的结束。在去年夏天爆发之后，今年1月初，摩尔在Facebook上表达了一些不满，对MCHD所谓的不公平待遇和迫害感到愤怒，敌意爆发到公众视野中。
在最鼎盛的时候，公众看到摩尔宣布餐厅永远不会重新开业。但是，除了Facebook上的愤怒之外，还有很多公众没有看到的事情——包括7月份的一次关闭，引起了相对较少的公众关注，以及1月11日，好斗的摩尔和麦当劳员工在餐厅后面的一场50分钟的对峙，最终导致了一场大的对峙。
要完全清楚地了解目前的情况是很困难的:摩尔向AL.com详细讲述了他的不满，从有争议的程序点到渎职和阴谋的指控，他还提供了各种佐证文件。卫生保健署对此不予置评，称其“不报告正在进行的调查或检查”。
莫比尔县卫生官员凯文·迈克尔斯博士补充说，该部门不对个人行为发表评论，但“我们确实认真对待所有指控、投诉和评论”。MCHD是在阿拉巴马州存在之前成立的，因此它比阿拉巴马州公共卫生部更早，与大多数县卫生部门相比，它拥有非凡的自治权。
位于多芬街310号的Spot of Tea是摩尔和他的母亲鲁比·摩尔(Ruby Moore)于1994年12月开的。这家餐厅位于大教堂广场(Cathedral Square)北侧的一个显眼位置，提供丰盛的早餐和早午餐菜单，往往很受交通拥堵的影响，曾一度扩建，在大楼的后侧开设了一家喜剧俱乐部L’estrade。
6月28日可以说是最近庆祝活动的起点。据麦当劳官网报道，点茶当天的得分为87分。这是合格的成绩，不需要复验。但是，在7月6日，它再次被检查，收到了60分。需要在48小时内重新检查的;在这种情况下，这家餐厅关闭了大约一个星期，直到它获得了及格分数，重新开业。
一个奇怪的现象是，6月28日的检查被列在妇幼保健署网站上的检查名单中，而7月6日的检查却不在其中。被称为互联网时光机的在线档案显示，在夏末的一段时间里，阿拉巴马州公共卫生部网站报告说，由于啮齿动物侵扰，Spot of Tea已于7月6日关闭。除此之外，没有任何痕迹除非你从MCHD买了一份。
7月6日的报告包括一个自称是员工的人的投诉，他说检查人员遗漏了一些事情。投诉人声称老鼠和蟑螂的问题无处不在。新的检查结果表明:“在储藏室、餐具洗涤槽附近以及未使用的楼上酒吧/休息区都发现了新鲜的老鼠粪便。在整栋楼的墙上发现了多个洞。他们用洗衣袋、洗衣箱和设备把以前活跃的啮齿动物出没的地方隐藏起来。发现老鼠进入酱包的证据。整栋楼里还发现了死蟑螂。今天发现的许多问题都与2022年以来未解决的问题有关。”
摩尔说没有问题。他分享了来自害虫防治公司艺康(Ecolab)的电子邮件和检查报告，该公司显然在7月5日进行了例行服务，检查了诱饵站等。报告指出，没有发现有害生物活动、结构问题或卫生问题。7月7日的另一份报告也显示了同样的情况。
在摩尔看来，7月6日的检查是一场骗局，事实是它没有在MCHD网站上列出，这是掩盖事实的证据。为保持不对调查发表评论的立场，卫生保健署拒绝就这一点发表具体评论。
无论如何，这家餐厅重新开业，一直营业到1月5日，一个周五，Spot of Tea再次获得了60分。这份报告没有提到任何关于啮齿动物或蟑螂的事情。这个分数是基于大约30件看起来明显可以解决的事情:修补洞，更换染色的天花板瓷砖，消毒设备，确保所有水槽都有热水，显示所有员工都有有效的食品处理卡，等等。该报告以声明结束，“机构已关闭。将于星期一01/08/24复核。”
摩尔不是一个以脾气平和著称的人。2021年3月，他在社交媒体上发布了一份愤怒的备忘录，惩罚员工所谓的不诚实、懒惰和偷窃，在社交媒体上引起了轰动。“这个员工需要灌肠，”其中一个章节的标题写道。在1月5日政府关门的几天内，他与MCHD的沟通从和解和私下变成了指责和公开。随着他在Facebook上的一系列爆发，他将在社交媒体上引起轩然大波，使这场冲突得到了更广泛的公众关注。到1月17日，他已经发布消息称，他无法重新开业，这家公司和它所在的大楼“现在正式出售”。摩尔后来稍微修改了一下，发帖说他仍然希望重新开业，后来又说他认为公司会在新东家的领导下重新开业。
摩尔对1月9日的访问有一些抱怨，但无论那里发生了什么，它都被1月11日上午的僵局所掩盖。摩尔最近允许一位AL.com记者查看他1月11日那次会议的手机视频;从他的视频来看，MCHD的工作人员至少也录下了其中的一部分。
场景是一个停车场。摩尔站在餐厅的后门，身边站着几名员工，他们没有出现在人们的视线中。大约八名MCHD人员站在10到15英尺远的地方，背对着克莱本街(Claiborne Street)和市中心寺(Temple Downtown)，一个大水坑占据了两者之间的一部分空间。
Stephanie Woods-Crawford是MCHD预防与健康执行主任，她几乎为该部门做了所有的发言。在接下来的50分钟里，她将不止一次地表示，她不是以检查员的身份出现的，而是陪同检查员的，因为有针对该部门的指控。
她首先把员工们介绍给摩尔，摩尔似乎对他们的闲聊很不耐烦。然后她说，她之前通过电子邮件告诉摩尔，大楼将关闭，直到MCHD进行开业检查，“但我们在大楼的前面，从大楼的前面，我们注意到你是开放的，为客户服务。”
“大开阔地，”摩尔肯定地说。“你的信可不是这么说的。”
这导致了一场旷日持久的争吵。摩尔反驳了他本应闭门的说法。伍兹-克劳福德出示了她的电子邮件副本，她说邮件的日期是1月9日，星期二。它引用了当天早上的一份检查员的报告，检查员在报告中说，摩尔的团队没有做好接受检查的准备。(摩尔承认他们没有准备好，并将这次访问描述为偷袭。)克劳福德读了邮件后说:“你在1月7日发给我们的邮件文件中提到的许多项目都没有得到解决，也没有得到纠正。”她一直读到结束语:“……请注意，原来的结束语仍然有效。你需要联络卫生署的检验服务部门，以获得检查和批准重新开放该设施。”
愤怒的摩尔要求她再读一遍关键部分。当她讲到最初的结局时，他打断了她。
“没有最初的结局!”他喊道。“你在5号星期五打开了我的信!这就是我和你们一起经历的屁事!”
“先生，这不是，”伍兹-克劳福德说。摩尔对她大喊大叫，她说:“我不是想和你争论，我不会站在这里——”
“是的!摩尔继续说道。他喊道:“我没有关门!”
mcchd的立场是，这些修复从未按照要求进行完整的检查。摩尔的论点是，他明白，当问题得到纠正时，他可以开放——他辩称，因为他通过电子邮件列出了他所做的纠正，描述了他为解决问题所做的一切，所以他是清白的。伍兹-克劳福德说，摩尔并没有完成他所描述的所有修复，所以事实并非如此。
由于这个问题没有得到解决，现在是否会进行检查的问题就成为首要问题。视频中有一段，伍兹-克劳福德反复问摩尔是否允许检查人员进入;当她问这个问题的时候，摩尔对着她大喊大叫，结束了他对其他问题的思考。很明显，伍兹-克劳福德从来没有听到过“是”。
对摩尔来说，听着录音播放，关键是他从来没听人说过“不”。称其为沟通失败是一种委婉的说法。
视频中还有一段伍兹-克劳福德离开去接电话。摩尔开始向检查服务的地区经理布拉德·菲利普斯建议，检查人员继续进去做他们的事情，而他和高层则分别解决他们的分歧。
“布拉德，恕我直言，我不会整天呆在这里，”摩尔说。“我还有其他事情要做，比如想办法在本周给员工发工资。如果你们想检查，想怎么做就怎么做，我愿意在没有摄像头监视的情况下私下谈这件事。我也不想这样，但如果你们想检查，那就去吧，但我不会一整天都待在这里，不管她在哪里，都在玩手机，就等着。我会去你们的办公室什么的。但我想要98分或100分，因为我们所做的，我想要我的许可证。”
在这条讨论线有机会进行任何讨论之前，伍兹-克劳福德退后一步，摩尔继续表达他对未能获得许可的不满。飞利浦一度表示，如果他没有当前的检查等级，或者他有明显的违规行为，他就无法获得许可证。摩尔辩称，自去年秋天以来，他就一直试图拿到那张许可证，当时他确实通过了考试，也没有任何明显的违规行为。
摩尔对飞利浦的建议是，检查可以继续进行，而其他分歧可以单独处理，这可能可行，也可能不可行。但它被搁置一边，无人讨论。
随着这次会面的基调逐渐向南发展，摩尔开始对至少两名MCHD员工(明确地说，他们既不是伍兹-克劳福德，也不是飞利浦)提出可能有犯罪行为的指控。他说，其中一名涉案人员向他施压，要求他雇佣一名亲戚，并让她继续留任。
大约50分钟后，伍兹-克劳福德已经受够了。“摩尔先生，我们将对你今天的营业进行非法操作。我们会回来的——”
“我已经让你的人进去检查了，”他说。
“摩尔先生，你阻止了我们，”她说，他继续说话。“摩尔先生，你阻止了我们进去——”
“不，我没有!”这也不对!”
“我们从10点就在这里了，”她说，摩尔在她耳边反复说:“布拉德，告诉她!”
“现在是10:47，”她继续说。“我们还没能进去。我们将发出结案通知……我们将让我们的律师处理此事。”
他说，在她打电话的时候，他向飞利浦提出，“如果他们想进去做检查，我可以接受，如果你愿意，我们可以私下做我们的工作，不带摄像头之类的。”
“我不认为我们不需要摄像机，”伍兹-克劳福德在总结比赛状态时说。
在接下来的主要话题中，摩尔提出了一项针对MCHD员工的不当行为的新指控。他说，据称迫使他雇佣亲戚的那个人也经常光顾这家餐厅吃免费午餐，通常还有一名同事加入。
伍兹-克劳福德恼怒而又难以置信，她说这一切对她来说都是新的，并追问摩尔的细节。摩尔把自己描述为一个在餐厅外管理餐厅的老板，很少出现在现场。他说，免费用餐已经持续了好几个月，但他直到最近才知道，当时他碰巧从儿子和厨房经理那里听说了这件事。
两名被指控的雇员似乎都在场。伍兹-克劳福德问了厨房经理几个问题;他的回答很难区分。伍兹-克劳福德告诉一名被指控的麦当劳员工走开，因为这名员工似乎试图与厨房经理接触。摩尔说，他的儿子也可以作证。
最后，伍兹-克劳福德对菲利普斯说:“那就发吧。”飞利浦准备给摩尔下达停工命令，并说:“把一切都做好——”
“一切都完成了，”摩尔说。
“……给我们回个电话，”飞利浦继续说道。“我们不会——”
“我在打电话，你的号码是多少?”我现在就给你打电话，”摩尔说。“我马上给你打电话。”
“摩尔先生，你能在上面签名吗?”伍兹-克劳福德问道。“不，”他说。“我不会签署任何东西。我当然不会。我坐在这里回答你们的每一个问题，从来没有阻止你们进来检查，你的电话号码是什么，我现在打电话给你检查。”
“我确实在上面标记了‘拒绝签名’，”菲利普斯说，摩尔继续问他号码。伍兹-克劳福德说:“这个数字在单子上。随着MCHD团队的离去，摩尔哀叹自己失去了这么多生意。“所以我被正式解雇了?”他问道。
摩尔找到了这个号码，并拨打了这个号码，看看当天是否能完成检查。他没有立即得到满足。
两周后，摩尔向记者展示了这段视频，他说，长时间的关闭几乎让他的经济崩溃。
“在经济上，我彻底破产了，”他最近说。“没有什么能挽回损失，经济损失。因为，你可以引用我的话，我平均每天支付5000美元——好吧，比这还多——我平均每天支付价值6000美元的账单，一年中的每一天。整个1月份我的营收只有17000美元。去年一月，我想我赚了十八万七千美元。今年1月，我赚了1.7万美元。”
这场闹剧并没有随着政府关门而结束。1月24日星期三，当一名记者拜访他的家时，摩尔说他有理由认为国家检查员第二天早上会来。他开始与员工讨论在检查人员到来之前他们需要做些什么，比如处理掉在停工期间可能变质的农产品。
在1月25日(周四)的约定时间，两名检查人员来到了这家餐厅的后门，其中一人穿着实验室工作服，拿着一个剪贴板。没有人迎着他们开门。他们在那里等了大约20分钟，这时开始下雨，他们绕到前门。他们总共在餐厅外面等了一个小时零10分钟才离开。
摩尔后来说，他拒绝让检查人员进入，因为没有任何基本规则。然而，他们后来确实回来了，这显然导致州卫生部门向MCHD提出了建议。
到2月1日，摩尔收到了MCHD代表县卫生官员凯文·迈克尔斯博士发来的一条信息，他与AL.com分享了这条信息:
“摩尔先生，在审查了茶点档案和ADPH最近进行的检查后，管理层已经纠正了许多发现。一些加法所有的发现都可以通过注意在洗手槽处提供干手巾和清洁开罐器和平底锅的细节来纠正。茶点必须聘请持牌害虫公司提供服务防治公司发展综合虫害公司工厂的控制计划。再怎么强调也不为过，在120天内，一名合格的、经过认证的食品管理者应该能够在业主的支持下，维持和改善该设施的卫生措施。我建议取消停职所有未付费用共计410美元(见附件)已付清。”
摩尔在2月1日晚些时候表示，他是在抗议下支付费用的，之后可能会上诉。当天晚上，他恢复了被他关闭的Facebook页面Spot of Tea，并发布消息称，这家餐厅将在“同样的管理下”于周五上午营业。
它确实做到了。当天上午晚些时候的一次访问发现，尽管在记者的访问期间只有少数几张桌子被占用，但业务基本上照常进行。服务很周到。选择的饮料是招牌草莓甜茶。鸡蛋大教堂的土豆饼和往常一样，半块英式松饼埋在太多的鸡蛋、海鲜和奶油酱里，很难找到。这不是一道特别精致的菜，但它非常丰盛，以惊人的速度上桌。
没有啮齿类动物，无论是卡通动物还是其他动物。
目前的现状是代表持久的和平还是短暂的插曲，还有待观察。摩尔说，他的“和朋友们一起狂欢”的帖子代表了他决定“加入到取笑我的乐趣中来”。
摩尔说:“这让我很失望。”“我的情感是，我爱莫比尔市中心。我喜欢它。尽管我很想生它的气，不喜欢它，但我确实喜欢。我的餐厅也一样。我开始意识到我和我的餐厅真的有一种有毒的关系。我是说，任何有过不良关系的人都知道我在说什么。不管我有时多么讨厌它，我都想要回来，不管我离开它多久，我都会回到它身边……这是我在那里30年的经历中最艰难的一段。”
关于摩尔对MCHD员工的指控，迈克尔斯博士在2月8日提供给AL.com的一份声明中说，“这些指控会被严肃对待，并通过适当的人事委员会程序进行调查。”
迈克尔斯的声明还说:“茶点于2024年1月29日重新进行了检查，达到了获得莫比尔县卫生局卫生许可证并向顾客开放服务的最低卫生要求。”业主已被通知，卫生部门将很快进行另一次检查，以确保满足卫生要求。”据麦当劳官网显示，该餐厅在1月29日的检查中获得了80分，这意味着它将在30天内重新接受检查。
从现在到那时，你可能会看到摩尔倾向于“与朋友一起参加狂欢节”的帖子。
他说:“我给自己买了一套老鼠装，也给一个女孩买了一套。”“所以我想在狂欢节附近打扮成老鼠去市中心。我现在就把它拿在手里。”
